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陈皮能用来煲什么汤呢(干贝可以煲什么汤)

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俗话说:“入了陈皮汤药,便解了银耳汤”,意思是入伏时要记得喝陈皮汤药驱寒,出伏时要喝银耳汤润燥。睡觉后陈皮可以多用。所谓“广东有三宝,陈皮、生姜、稻草”,陈皮是三宝之首。你对它了解多少?三伏天喝的陈皮汤应该怎么煮?广州医科大学附属中医院同德分院药剂科副主任医师王小鹰指出,在漫长的夏季,潮湿多雨,www.ggs01.cn潮湿可导致脾脏损伤。另外,夏天喜欢冷饮的人,更容易伤脾胃,导致食欲不振、腹胀、便溏、精神不佳。而且陈皮可以理气健脾和胃,祛湿化痰,也是夏季养生保健的首选。

现代医学利用红外光谱和高分辨率二阶导数光谱对醇提物进行分析鉴定。可以明显看出不同年份陈皮的醇浸出物随时间有规律的变化。陈皮的乙醇提取物中,主要成分橙皮苷的含量逐年增加,证明了陈皮“久而久之”的古训。红外光谱也表明,陈皮在长期存放过程中产生有机酸或有机酯,这可能是陈皮功效随时间提高的重要原因之一。

推荐三种夏天喝的桔皮饮料

陈皮乌梅茶

材料:陈皮10克,乌梅6克,山楂10克,甘草3克。

做法:将以上材料洗净,加入5碗水,煮至2碗。(1碗水约250毫升)

功效:生津止渴,止咳化痰,消暑,去油腻,去脂肪。

陈皮玫瑰花茶

材料:陈皮12g,玫瑰花12g,冰糖(或蜂蜜)适量。

做法:在上述材料中加入三碗(约500 ml)水,直至冰糖溶解,然后将陈皮、玫瑰花用热水烘烤或浸泡3分钟,再加入适量蜂蜜。

功效:理气健脾,疏肝解郁,养颜美白。

陈皮姜水

材料:陈皮3克,鲜姜丝3克。

做法:陈皮、姜丝用开水浸泡3分钟。

功效:止咳化痰,散寒防感冒。

禁忌:陈皮不是人人都能吃,陈皮性温燥,易伤津液,助热。气虚燥、阴虚燥咳、吐血、内热盛者慎用。不清楚自己体质的人,建议直接咨询中药师。(全媒体记者吴玉泓通讯员王文玉)

来源:广州日报

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