关于【5斤蒜腌糖醋蒜的比例】，五斤糖醋蒜的比例到底是多少，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、5斤蒜腌糖醋蒜的比例：五斤糖醋蒜的比例到底是多少2、正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏1、5斤蒜腌糖醋蒜的比例：五斤糖醋蒜的比例到底是多少
5斤糖醋蒜的比例：按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。
做法：
1、首先把大蒜处理干净，然后撕掉外边的皮，留下几层嫩皮，方便入味，处理好之后把大蒜沥干水分，然后放入一个容器里边备用。
2、接着把锅洗净，先加入500克米醋，白糖200克，盐95克搅拌均匀开火烧开锅。
3、开锅后关火倒入一个干净的盆里凉透。
4、凉透后倒入大蒜中。
5、封上保鲜膜，放入恒温冰箱中腌制20天左右就可以拿出来吃了。
大蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陈代谢、缓解疲劳。这么好的东西吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等。
2、正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏
又到了吃糖醋蒜的季节，今天买了5斤蒜，准备腌个糖醋蒜吃。我从下就特别爱吃糖醋蒜，小时候经济条件不好，爸爸就经常去集市上买点咸菜，能吃很长时间，价格也便宜。每次去买咸菜，我总让爸爸一定要买几个糖醋蒜回来，酸酸甜甜的，我最爱吃了。糖醋蒜完全没有了生蒜的那种辛辣味，取而代之的是非常好吃开胃的酸甜味，超级好吃。
正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏
小时候最爱吃的糖醋蒜，现在可以自己在家做了。腌糖醋蒜的方法其实非常的简单，最关键的就是要掌握好糖和醋的比例，这样才能腌出酸甜适中的糖醋蒜。今天就把正宗糖醋蒜的腌制方法分享给大家，手把手的教大家腌糖醋蒜。特别是它的配方和比例小编全部会详细分享给大家，保证让大家也能腌出好吃成功的糖醋蒜，喜欢的朋友们就一起来看一下吧。正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏。
正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏
正宗糖醋蒜腌制方法，配方比例全告诉你，酸甜适口，放一年都不坏
【糖醋蒜】
食材：5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：
第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把大蒜放进去浸泡24个小时，中途换一次水，也是用凉开水，加上50g的盐，浸泡可以去除蒜的辛辣味。
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第二步：浸泡好的大蒜捞出来沥干水分；再煮一个糖醋汁，5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖，全部倒到干净的无水无油的锅里，煮至白糖融化，煮沸之后关火晾凉备用，大家根据自己大蒜的量按照这个比例增减就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。
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第三步：沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鲜膜，然后盖上盖子，腌上半个月就可以吃了。
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小贴士：5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例进行添加就可以了了，比如十斤蒜的话就用6斤醋，2斤糖。
这样腌好的糖醋蒜酸甜适口，非常的好吃。注意不要沾生水和油，吃上一年是完全没有问题的，不会坏，大家喜欢的话就赶快试试吧。
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