在我们的印象中，大葱是用来调味的。其实大葱的用途有很多。
除了食用价值，它们还可以入药，或者作为葱油，都是不错的选择。葱油是一种加入其他辅料的油炸洋葱，非常醇厚，用在烹饪中可以增加菜肴的美味。
很多人不了解葱油的做法。我们来看看洋葱油有哪些主要做法。
洋葱油不仅具有食用价值，还具有一定的保健作用。洋葱油中独特的成分可以促进胃酸的分泌，增加人的食欲，去除菜肴中的腥味，在一定程度上起到杀菌的作用。
葱油怎么做？原料是油、葱花、盐、味精。葱花放入油后，炒香，即得到葱油。
洋葱中含有挥发油和具有刺激性气味的辣椒素，能祛除鱼腥味等油腻厚重菜肴中的异味，产生特殊的香气，具有较强的杀菌作用，刺激消化液分泌，增进食欲。1.将葱、姜、葱、蒜洗净，捣碎，锅烧热，加入色拉油，加热后加入上述原料，小火慢炖，拍去残渣，得葱油；2.葱油多用于禽类、蔬菜、肉类原料的混合，如鸡丁配葱油、萝卜丝配葱油。
3.上菜前在菜上撒葱油，可以增加菜的香味。配料：鸡肉、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油。
做法：将鸡挑选洗净，放入锅中，加水，加入酒、盐、大料、桂皮、五香面，烧开后连同汤汁一起取出，加盖焖2小时后取出切块，加入少许葱姜丝、味精、原汤，再将油烧开浇在葱姜丝上。以上内容是洋葱油的做法介绍，希望能给你带来一些帮助。
我们可以在自己的生活中制作葱油面，更好的享受美食，但是要注意葱油有一定的刺激性，肠胃不适的患者不适合食用，以免增加肠胃负担，对身体有害。
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