小吃有很多种，每种小吃都代表人独特的饮食智慧。我们需要学习如何吃零食。
小吃的种类有玉米芝麻鸡蛋饼、健康油条和煎饼，还有油炸小吃和烧烤小吃。这些小吃的做法都不一样。
可以了解一下小吃的做法，尤其是烧烤小吃是我们吃的最多的。芝麻鸡蛋饼：食材：鸡蛋2个。
材料：玉米粉2大勺，黑芝麻少许。调料：白糖适量。
做法：准备鸡蛋、玉米面、白糖。将鸡蛋打入碗中，加入糖将它们打碎。
加入玉米粉。搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊。
锅刷一层薄薄的油，开小火，倒入一半鸡蛋面糊，使锅底光滑。当蛋饼表面刚开始凝固时，撒上一层煮熟的黑芝麻。
蛋饼表面凝固后，翻过来继续煎。健康油条：原料：高面粉200g，酵母4g，细糖15g，牛奶175g，少许碱，水，盐。
做法：在牛奶中加入干酵母，搅拌均匀。将面粉和糖混合均匀。
将牛奶慢慢加入面粉中，边加边搅拌，搅拌均匀，用手揉成面团。用湿布盖住面团，并把它揉成两倍大。
将碱、水和水混合均匀。将手浸入碱水中，揉捏面团，直到完全揉好。
再用湿布盖上面团，等到面团两倍大。在手术台上刷油。
将面团在手术台上擀成5厘米左右宽的条，然后切成1厘米左右的剂量。将两种外用药叠放，中间用筷子按压。
锅里的油热了，火候适中，五成热的时候，把麻花的药放进锅里，用筷子翻过来，直到油条呈金黄色。沥干水分后上桌。
健康油条这样出锅。香菇肉丝粥：食材：鸡胸肉150克，香菇80克，泰国香米150克。
辅料：盐、生粉、葱、高汤、鸡精、白胡椒。做法：鸡胸肉切成薄片，加入少量盐、玉米面和水，拌匀调味，香菇用水洗净，挤干水，切丝，小葱切碎，泰式香米适量，汤一碗。
将大米洗净，放入砂锅中，加入半锅水，然后倒入高汤，加入蘑菇丝，盖上盖子，大火煮开。烧开后加入一勺盐，搅拌均匀，改最小火，用两根筷子煨。
记得每隔5分钟打开锅盖，用勺子铲锅底，防止锅底烧焦。煮15-20分钟左右，粥已经煮得很浓了。
改大火，煮到滚，加入鸡丝，用筷子快速搅拌。看到鸡丝变色没有生肉，马上关火。
加入适量鸡精和白胡椒粉调味，撒上葱花。放在碗里享用。
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