老话说，早餐吃得饱，中午吃得好，晚餐吃得少，就是说我们中午吃的午餐必须是一整天中最有营养的一餐，才能满足一天身体生活所需的营养。午饭也是醉了，一顿我们有时间好好准备的饭，也算是一天的主餐，所以很多人中午会吃的更多。
那么中午吃什么好又有营养呢？据营养专家介绍，在外就餐的白领中，70%以上习惯在茶餐厅和快餐店就餐。他们多吃排骨、胸肉、鸡翅等高脂肪食物。
如你所知，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康有很大威胁。午餐吃什么最有营养？健康的午餐应该以谷物为主，多吃蔬菜、瓜果，适量的肉、蛋、鱼，减少油、盐、糖。
午餐吃什么最有营养是123的比例，也就是食物份数的分配：六分之一是肉或鱼或鸡蛋，六分之二是蔬菜，六分之三是米饭或面条或粉(也就是三者的比例是1: 2: 3)。午餐的三低一高也需要特别注意，就是低油低盐低糖高纤维。
午餐很重要，所以一定要吃。有些人因为工作忙，午餐通常咬一片面包。
这是非常不可取的，对他们的健康其实是一种极大的伤害。午餐吃什么最有营养？记住午餐有两个禁忌和两个好处。
(1)避免碳水化合物。比如吃富含糖和淀粉的米饭、面条、面包、甜点等，会让人感觉很累，很难集中精力工作。
(2)避免以方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐等，因为这些食品营养含量低。2.午餐有益(1)宜吃蛋白质(蛋白质补充品，蛋白质补充信息)质(蛋白质制品，蛋白质信息)和胆碱含量高的肉、鱼、禽蛋、豆制品。
因为这类食物中的优质高蛋白可以增加血液中的酪氨酸，保持思维敏捷，对理解和记忆功能有重要作用。(2)宜多吃瘦肉、新鲜水果或果汁等脂肪含量低的食物。
要保证一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质，能使人反应灵活，思维敏捷。午餐讲究的是科学搭配。
俗话说“中午吃饱，全天吃饱”。解释午餐是一天中的主餐。
午餐吃什么最有营养？因为早上身体消耗大量热能，下午还要继续工作和学习，所以不同年龄和体力的人，午餐要有每天总热量的40%。按照主餐的比例，午餐吃什么最有营养？应该在150 ~ 200克左右，可以在米和面制品(馒头、面条、馅饼、玉米面饼等)之间选择。
).副食约240 ~ 360克，满足人体对无机盐和维生素的需要。但是中午吃饱不代表暴饮暴食。
一般只需要吃到八九分饱就可以了。如果白领这个工作群体劳动力较少，在选择午餐的时候，可以选择简单的水煮梗菜，一点白豆腐，一些海洋植物作为午餐搭配。
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