海带绿豆排骨汤的功效与作用是什么_海带绿豆排骨汤的功效与作用

海带绿豆排骨汤具有清热解毒、消暑利尿、益气开胃的功能和作用，更适合夏季养生保健。清热解毒：海带绿豆排骨汤是寒凉之物，绿豆蛋白等成分能与有机磷、重金属结合形成沉淀，从而达到解毒的效果。

2、解暑利尿：由于绿豆性凉味甘，且含有蛋白质和磷脂，都具有刺激神经、增进食欲的作用。海带中含有甘露醇，有利尿消肿的作用。

3、益气开胃：绿豆含有丰富的生物碱、香豆素等生理活性物质，对新陈代谢有很好的促进作用。排骨汤中含有充足的益气和丰富的营养，可以起到益气的作用。