杭州中国茶叶博物馆学茶中心举办红茶讲座
2012年2月17日下午2点,中国茶叶博物馆学茶中心有“红茶的品饮与健康”免费专题讲座。茶学博士徐懿将为市民茶友带来私藏的多款红茶茶样,包括产自斯里兰卡、尼泊尔、印度大吉岭和阿萨姆的各式红茶、杭州本土红茶九曲红梅、福建武夷山的正山小种、云南的大叶种滇红等。通过介绍红茶的种类、工艺与保健疗效,与茶友交流红茶健康饮;还介绍互动体验红茶花式泡法,和大家分享一杯红茶的快乐饮。新闻来源:浙江老年报
红茶系列包括哪些茶
工夫红茶:工夫红茶是中国特有的红茶,如祁门工夫红茶、滇红工夫红茶等。功夫这个词有双重含义,一是加工时间比其他种类的红茶要长,二是冲泡时慢慢品尝要花很多时间。
小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,都是由小种红茶演变而来。分为正山小种和外山小种,均原产武夷山地区。
碎红茶:碎红茶是国际茶叶市场的一大产品。可用机器加工成国际CTC红茶。这种茶最适合调味茶,冰红茶,奶茶。
2016080220:44网友分享
常见红茶种类有哪些,红茶的品种种类较多,自然而然的产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶与红茶茶珍。下面详细为您介绍此三大类别。
小种红茶,小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它被称为正山小种,均原产于武夷山地区。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。
选购技巧
外形:绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均武夷山红茶价格,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,瓜片翠绿。
香气:有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。
汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。
滋味:茶汤浓醇鲜爽武夷山红茶,回味带甘。
叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。[
所属茶叶种类
所属茶叶种类不同,是岩茶和红茶最重要的区别,岩茶是乌龙茶的一种,属于茶叶家族中的青茶,而红茶则属于6大茶叶种类中的红茶,虽然它们都产自武夷山,但这两种茶叶采自不同的茶树,而且采收以后加工方式也不相同,导致它们分属于不同的茶叶品种。
红茶茶香一般为蜜香、薯香、焦糖香等,岩茶主要是岩骨花香、果香为主,初焙的岩茶还会带比较重的焙火气。