什么是普洱茶文化?我听过以下几个版本:
第一,普洱茶的文化是砖饼坨。这个版本我理解为:附在这些砖饼上的精神,就是普洱茶的文化。但砖饼陀上到底有什么样的精神,谁也说不清,所以山寨专家说,这种形式就是文化。
二是普洱茶产品砖饼坨的制作工艺,以及民间保留的制作普洱茶的工艺和配方等。这种说法有一定道理。普洱茶发展成了砖饼这样一种形态,而成为这样一种形态的过程,或者说记录这样一种形态的过程或痕迹,就是文化。
第三,茶马古道是一种文化。这种说法流传最广,相信的人最多,怀疑的人也最多。茶马古道是过去交通不发达时的运输路线,是走出来的小道。这样的小道上留下了一些遗迹,比如马脚窝,所以大家都以为是普洱茶的文化,似乎也有道理。
第四,普洱茶的冲泡方式是一种文化。即使是专家也不一定能说清楚普洱茶应该怎么冲泡。在民间,普洱茶的饮用方式有很多种。现在,我们接触它的方式是用功夫茶。说这种方式是普洱茶的文化,似乎有些牵强。
普洱茶作为饮品,最大的文化应该是建立在饮品的基础上,但是现在的普洱茶颜色太多,负荷太重。普洱茶作为一种饮品,并没有在饮品上建立自己的文化。这是一种悲哀。是普洱茶不能被现代消费者认可的原因之一。所以我觉得,要想让普洱茶具有现代感,受到现代消费者的欢迎,就要为普洱茶建立一套属于现代消费品的饮料文化,让普洱茶具有现代属性,也就是符合现代人的精神。作者:村茶