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为什么普洱老茶很便宜-普洱茶为什么卖这么贵

说起普洱茶的储存,关于藏茶,大家都有自己的见解和方法。目前市场上也有各种各样的储茶。今天笔者就来详细介绍一下市面上存在哪些储存普洱茶。

为什么普洱老茶很便宜-普洱茶为什么卖这么贵

纯仓库存储环境

虽然按照地域,普洱茶仓储可以分为很多种,比如香港仓,马来仓,大陆仓等等。但是按照系统的分类,又可以分为两类:进茶和不进茶。

仓库茶叶:

目前市场上所有的进茶都被认为是坏茶,其实不然。适度的进茶有时会超过未进茶的味道。当然,进茶的味道总是让人难以退却。说到仓储,我们首先要知道的是仓储是什么?仓储是将茶叶存放在一定的仓库环境中,企图人为改变茶叶存放的自然环境。

由于市场上人们对普洱储存的误解,也由于传统的香港仓库都是在加湿、加热、不通风的仓库中保存,使茶叶产品快速陈化,以至于很多所谓的湿仓茶流入其中。发霉的茶叶给人留下的印象是非常不好的。

那么如何辨别湿仓茶呢?可从外观、汤色、味道、叶底等综合判断。

1.基本上会有所谓的白霜。严重时会出现黄点、绿霉、黑毛。如果存放较轻,仍会出现茶面有光泽的状态。

2.茶菁的绳子模糊无光。

3.茶饼中心硬,边缘散。

4.容易被茶虫叮咬,白色丝状粘液痕迹,昆虫排泄物。

5.外包纸和内飞容易产生茶渍。

6.汤颜色更深、更黑、更不清澈。

7.味道闷,不爽口,有臭味。

8.叶子的底色混合不均匀,容易出现黑硬碳化。

无库存茶:

干燥仓库存储环境

不囤茶,其实就是不刻意加湿,加热,通风,添加其他重要的药剂或物质等。它随着自然季节的变化而变化,自然地储存在人类能够长期生活和生存的空间里。这叫无库存茶。也就是我们现在常说的干储。

未经贮藏的生茶,汤色从金黄色、黄红色、浅琥珀色、亮琥珀色不等。因年份、工艺、品种而异;共同的特点和关键是汤清油润。

果酸是存放时间不长的生茶产品的主要特征。口感清爽不油腻,香甜浓郁,茶韵十足,杯底余香。40到50年以上的印刷级茶如果没有入库,用重手泡的时候还是有轻微的苦味。缺点是陈酿速度慢,苦味高,汤品比较稀。(本文


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