安化黑茶是一种天然富硒茶，因为它生长在世界冰碛岩集中的湖南安化。因其独特的生长环境和加工工艺，被赋予了一石一金花的美誉，为中国乃至世界所独有。红茶溶解的时间越长，味道越好。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，红茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到峰值。抗氧化剂可以吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。
用壶煮的红茶更有利于健康。与单纯用开水泡茶相比，红茶煮沸的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
安和红茶含金花，含18种氨基酸和450多种有益成分，有刮油降三高的先天功效。其去油腻、减肥的功能，千百年来一直为人们所用。西北有句话叫牛、羊、奶酪在茶中不解之缘。
这五类人喝红茶比较好。
1.长期宴请娱乐人士
红茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的滤过率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒和解除酒精中毒。
2.三高老年人口
红茶有降血糖、降血压的功效，特别适合三高长辈饮用。
3.工作疲劳上班族
喝红茶可以消除疲劳，清心明目，止咳平喘，促进人体新陈代谢，强身健体。
4.身体脂肪超重的人
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌分泌的酶降解，产生一些低分子的食用低聚糖。这些都是膳食纤维，可以减肥降脂，清洁肠道，刺激肠道有益微生物的生长繁殖。这就是红茶的瘦身功能更突出的原因。
5.经常便秘的人
茶叶中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等化合物具有调节脂肪代谢的作用。茶叶中的芳香物质可以溶解脂肪，帮助消化肉类。