1、锅中放入食用油，烧热，等到油四周开始微微冒烟时，大致在油温7成热，将热油直接倒入调好的面汁中，用筷子搅拌均匀
2、油温能将面汁的香味激发出来，但油温不能过高，太高容易将芝麻烧糊
3、把萝卜和黄瓜切成细丝，也可以加点小青菜，配菜完全按照个人喜好添加，但量不宜过多
4、锅中放入适量的水，等水烧开后，放入适量的面条，煮至水开后，加入一碗凉水，继续加热
5、加入凉水能让面条有韧劲，也不容易糊汤
6、将胡萝卜丝和黄瓜丝放在漏勺里，放入面条水中微微烫一下，大约15秒就可以了
7、等面条再一次煮开后，面条就差不多熟了，捞起来放入凉开水中过一下水，捞起来备用
8、过凉开水能让面条保持清爽，不易粘在一起
9、将烫好的胡萝卜丝和黄瓜丝放在面条表面
10、根据口味，加入调好的面条汁
11、拌匀后，就可以开吃了
12、这样的拌面是不是很简单？很多人会说，为什么加雪碧呢？雪碧中自带柠檬酸，可以增加面条的口感