1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟
2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上
3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火
4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可
5、中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉
6、放凉至60度以下后，即可食用
7、PS：紫薯营养价值高，但就是煮出来的粥颜色难以让人接受，有的说变成了蓝色，有的说变成了绿色……，但有个小窍门，会让紫薯保持它原来的那抹紫，哈哈，就是煮粥的时候放几滴白醋!简单吧，加了几滴白醋了粥，颜色很艳丽，因为只是几滴，味道一点也不会变，口感依然很好
8、豆浆机紫薯粥 主料：紫薯100g辅料：大米适量，清水适量做法：紫薯去皮，切小丁
9、加入少许大米，洗净，淘洗干净
10、加入清水
11、开启电源，20分钟左右，紫薯粥就做好了!小贴士紫薯去皮，切小丁，一定要细小，不然会堵塞在那个网内，搅拌不碎
12、大米不要放太多，不然容易糊