1、地三鲜的家常做法:材料:主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个
2、调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量
3、做法:茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;加入水生粉大火收汁即可
4、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品
5、每100克土豆含钾高达300毫克
6、专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%
7、同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降脂降糖,美容、抗衰老等