1、两个土豆片加入肉馅适量，做成土豆盒胚备用
2、热锅中放入豆油，豆油炸食物比较脆，等油温上来，将土豆盒放入面粉糊中，裹满面糊，放入油锅中炸至金黄，取出放盘中，待全部炸好即可食用
3、二：土豆饼老北京糊塌子一般用西葫芦做，有一次我用土豆做非常好吃，做法一样
4、土豆洗净擦成细丝，不用水冲洗，否则不绵软影响口感，加入鸡蛋一个，加入食盐，白胡椒粉适量，葱末拌匀，加入面粉，加入适量温开水，麻油，调成稠稀合适的面糊
5、热锅中放油，放入适量面糊，摊成薄饼，两面金黄出锅
6、三：奶香土豆泥准备好材料：土豆1斤、黄油20克、淡奶油30毫升、牛奶100毫升、盐少许做法：将土豆洗净后连皮放入锅中，加入可以没过土豆的水量，大火煮开后转中小火煮约30分钟
7、土豆煮熟后撕掉皮
8、（检查土豆熟的程度最简单办法：用一根插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去
9、如果提不起来，那就煮过了
10、）然后趁热放入黄油，用铲子或者用专门的压泥器来讲土豆碾压成泥，将黄油和土豆泥充分拌匀，倒入加热后的淡奶油，拌匀
11、再倒入热牛奶拌匀
12、最后加入盐拌匀后就可以了