1、现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用
2、中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”
3、一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味
4、根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物
5、种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用
6、扩展资料：比较常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜等
7、韩国育的大型春萝卜优 品种
8、表现早熟丰产、优质抗病的特点
9、播种到采收约需45~50d，肉质细密，口甜辣，根长32~35cm， 横径5~0cm；长圆筒形，单根重900~1100g，根皮和肉均为白色
10、 长春大根对病毒病和 黑心病抗性较 强
11、耐贮运，不易糠心，采收期弹性大
12、 一 般667m2产量4000~4500kg