1、红烧狮子头的做法正宗的做法 红烧狮子头的做法最正宗的做法，红烧狮子头不仅吃起来美味又好吃，而且制作方法简单，营养也是非常丰富的，深受众人的喜爱，为大家介绍红烧狮子头的做法最正宗的做法
2、 红烧狮子头的做法最正宗的做法1 食材 肉馅 300g 香菇丁 半碗 鸡蛋 一个 淀粉 20g 料酒 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 香油 一勺 食盐 少许 葱末 适量 方法/步骤 碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁
3、 打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀
4、 肉馅搅打上劲，腌制30分钟
5、 腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉
6、 起锅烧油，油温热至七成放入肉丸
7、 开小火炸至底部定型，翻面继续炸
8、 炸至表面金黄，丸子不再发软时控油捞出
9、 锅内控出油，倒入水、生抽和料酒
10、 放入肉丸盖上盖子，大火煮开转小火煮8分钟
11、 倒入适量水淀粉，大火收汁，汤汁粘稠时盛出
12、 撒上少许葱末即可上桌