1、一般需要蒸20分钟左右
2、梭子蟹最家常的做法就是清蒸了,清蒸梭子蟹蒸可以保留梭子蟹的营养不被流失,而且原汁原味
3、清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20分钟左右
4、具体可以通过梭子蟹的状态来判断，若是梭子蟹颜色变红，则表示已经蒸熟
5、但是还是要注意以下两点：梭子蟹蒸的时间不可过长，否则会导致其肉质变老，营养成分流失，口感变差
6、梭子蟹一定要完全蒸熟才能食用，因为其中携带有较多的细菌甚至是寄生虫，若是没有完全熟透，容易引起身体不适
7、蒸梭子蟹的方法梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净
8、锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开
9、放入梭子蟹,隔水蒸12分钟
10、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可