1、放入冰箱冷藏几小时定型即可
2、要包汤圆的时候将汤圆心子取出切小块即可
3、可以一次性包很多汤圆，冷冻保存
4、自己做的汤圆心子和市售的相比差距还是比较大
5、因为是现炒制的，香味浓郁，唇齿留香啊
6、Ps :在黑芝麻、核桃和花生的整个炒制过程中，火不宜太大，且需要不断翻动原料，防止炒焦
7、汤圆心子为了定型，一般用动物油，猪油、鸡油、黄油均可
8、家里只有黄油，所以我用的是黄油
9、我用的油比较适中，所以煮熟後的汤圆心子流动性不会太大，如果油放得多些，心子流动性会更大些，这个各凭喜好修改配方
10、本配方甜度适中，比市售的汤圆心子味道稍微淡些，甜度可根据自己喜好来增减红糖的量