1、方法/步骤1:煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅？煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领
2、避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可
3、首次水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态
4、方法/步骤2:煮汤圆怎么煮不破第一步我们将锅中注入600毫升左右的凉水，盖上锅盖，中火烧至温热感即可
5、揭开锅盖，将1克的食盐放入锅中，拌匀
6、在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆，这是窍门之一，为什么要在这个时候就放入汤圆呢？因为速冻汤圆的温度很低，使其和水温度持平，这时候才更容易使其熟透
7、盖上锅盖，这时候用大火烧两分钟左右将其煮开，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌汤圆，就是小窍门之二，因为之前加了食盐，这时候顺一个方向搅动，就使得汤圆不容易互相粘连
8、等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水，再次将汤圆烧开，这是窍门之三，用凉水使得我们的汤圆内部更容易熟透
9、改小火再煮一分钟左右
10、关火利用余温焖一小会
11、喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的白糖
12、装盘出锅，可以享受美味啦