1、1主料：我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃
2、自制烤肠的做法步骤：22工具：小肠衣1套灌肠器1套食用级一次性手套1副绳子1根牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用
3、自制烤肠的做法步骤：33其中几个主要的几个调料自制烤肠的做法步骤：44猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机
4、我懒，直接绞肉机1分钟搞定
5、自制烤肠的做法步骤：55加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料
6、喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖
7、自制烤肠的做法步骤：66把红曲粉加入约20ML的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀
8、自制烤肠的做法步骤：77用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥
9、自制烤肠的做法步骤：88期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲
10、等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入
11、自制烤肠的做法步骤：99搅打过的肉泥自制烤肠的做法步骤：1010将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧
12、自制烤肠的做法步骤：1111将肉小心的装入灌肠器