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温州糯米饭的制作方法(糯米饭的制作方法)

1、普通糯米饭  食材准备  红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量

2、   制作步骤   将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟  然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用

3、  排骨糯米饭  食材准备  排骨、香菇、藕、糯米   制作步骤   糯米蒸熟,备用

4、香菇泡好,备用

5、藕洗净

6、  泡好的香菇切片

7、  排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点

8、  把排骨捞出,备用

9、  把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁

10、不用把汁收完

11、  藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起

12、如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀


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