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腌香椿芽咸菜的做法窍门(腌香椿芽咸菜的做法)

1、先把买回来的香椿芽摘洗干净

2、放入水中浸泡10分钟

3、控干水分

4、放到盖垫上晾干

5、取一个干净盆,放入一层香椿芽

6、撒上一层盐

7、一层香椿芽,一层盐

8、最后一层撒上盐,用盆盖严实

9、第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行

10、第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了

11、用盆盖好20天后香椿芽就腌好了

12、吃的时候洗一下就可以了


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