1、懒人版水煮鱼的做法步骤step1菜洗好切片，鸡蛋打到碗中
2、福成水煮鱼在冰箱中拿出解冻
3、步骤step2水煮鱼片，料酒，盐，少许蛋清放置一起抓匀，腌制10分钟
4、葱切片，蒜切末
5、调料包备好
6、步骤step3水开后放入水煮鱼片，水开后1分钟关火，捞出鱼片，鱼片外表鲜嫩光滑
7、步骤step4热油用葱蒜炝锅，放入所有蔬菜炒制，并放入两个调味料（除辣椒麻椒的调味包），待蔬菜8成熟时，加入热水炖熟
8、期间尝一下味道，根据口味加盐，如果蔬菜少，调味料的咸味就足够了
9、步骤step5讲蔬菜装入盆内，汤留在锅中，铺上水煮鱼片后倒入汤汁，汤汁淹过鱼片
10、步骤step6无图，最后锅中热油，油开后关火，放入辣椒麻椒料，快速倒至水煮鱼片上，盆内“呲啦”响，辣椒麻椒的香味很浓
11、因为婆婆不吃辣，所以我省去了这一步
12、懒人版水煮鱼的成品图懒人版水煮鱼的烹饪技巧技巧tips各位做的时候一定要放辣椒麻椒，好吃的流口水