1、我觉得螃蟹做得最好吃的方法除了蒸，还可以用电饭锅焗！方法十分简单：首先，先准备一个最普通的电饭锅（就是那种一摁制就可以煮饭的那种，不需要多功能的）；然后将螃蟹外壳用牙刷洗干净，将螃蟹整只放入电饭锅，（一般一次放三到四只左右，不能放太多
2、）放入少许米酒或白兰地料酒都可以（酒有去腥去寒的作用），然后盖上锅盖，摁下做饭键，等做饭键跳了（就像平常做好饭那样），稍等一两分钟，再摁一次做饭键，再等做饭键跳了就好了！其实在第一次做好的时候已经可以闻到很香的螃蟹味道了，之所以要多摁一次是因为让里面的水分稍微再焗干一点
3、这样做出来的螃蟹既鲜味又香，同样也原汁原味，我觉得比清蒸还要好吃，而且很方便，也是懒人的做法，不妨一试！直接清蒸螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）
4、 用废旧牙刷将螃蟹刷干净
5、备好醋、姜各5克
6、再把螃蟹盖揭开
7、把身体一分为二
8、 切蒜茸
9、 将蒜茸撒在螃蟹上
10、 上锅大火蒸15分钟即可