1、大米淘洗干净，放入蒸饭量的水，电饭锅蒸饭
2、 10分钟后，将洗净的青豆加入，翻匀
3、 蒸饭快成熟时，加入香菇和大虾即可
4、 青豆肉松盖饭 材料：米饭1碗，鸡蛋1枚，洋葱半个，青豆1汤匙(15g)，肉松3汤匙(45g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2汤匙(30ml)，蚝油2汤匙(30ml)，白砂糖1茶匙(5g)，生粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)，清水适量
5、 做法 青豆先用沸水煮3分钟至熟，洋葱切细粒
6、 锅里烧热油，爆炒肉松，加入洋葱粒和蒜茸炒出诱人的香气，再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滚
7、 将一碗新鲜熟白饭放碟内，淋上肉松芡汁，趁热磕1只鸡蛋置于肉松芡上面，拌匀即可