1、炸萝卜丸的方法油炸素萝卜丸子食材准备：白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤：萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点
2、加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液
3、搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好
4、手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子
5、油锅加热至五六成，网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可
6、如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可
7、鸡蛋营养价值： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用
8、白萝卜营养价值 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞
9、此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用