1、清蒸大闸蟹的蘸料：姜蒜末、辣椒块、生抽、香醋、白糖
2、清蒸大闸蟹的做法如下：材料：大闸蟹4只、姜片2片、辣椒2个、蒜头2瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖少许步骤：捆绑好的大闸蟹，用牙刷刷洗干净
3、蒸锅倒入适量的清水
4、大火烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸格内（蟹肚朝上可以避免蟹黄流失）
5、盖上锅盖，大火蒸10-15分钟左右
6、开始调制大闸蟹的蘸料：姜皮、蒜头切成姜蒜末，辣椒切成小块，加入生抽、香醋和白糖
7、将蒸好的大闸蟹解掉绳子，装盘，吃时蘸上蘸料汁即可
家常清蒸螃蟹的蘸料怎么做(家常清蒸螃蟹的做法）
来源：互联网
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