1、用酵母粉来制作蛋糕的话，酵母粉与鸡蛋的比例为5克酵母粉和五个鸡蛋即可
2、酵母粉虽然可以使得蛋糕更加蓬松，但放多或者放少了都会直接影响蛋糕的口感
3、除此之外，制作蛋糕的面粉最好使用低筋面粉
4、因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软、体积膨大、表面平整
5、低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉里面除了低筋面粉之外，还含有小麦淀粉和乳化剂等
家常蛋糕的简单做法酵母粉(家常蛋糕的简单做法）
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