1、【制作步骤】接下来要教大家的是一道糯米红枣糕的制作步骤,做法很简单,吃起来软糯香甜,把做糯米红枣糕的食材准备好
2、准备一碗糯米,十来个红枣,一小把葡萄干,少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了
3、做糯米红枣糕的材料就这么一点点,非常少,也很容易准备,将它们准备好了之后咱们就可以开始今天这道糯米红枣糕的制作了
4、把咱们准备好的一碗糯米放到一个更大一点的容器中,然后加入没过糯米的水,给糯米浸泡上,浸泡上糯米之后就不要着急了,因为咱们的糯米需要浸泡两个小时,但是如果你的时间比较充裕,那么可以将糯米浸泡两个小时以上的时间,这样会让糯米更加容易蒸熟
5、糯米浸泡了两个小时之后,咱们将它取出来控一下水分,然后放到另一个碗中,再把碗放到蒸锅中
6、糯米冷水上蒸锅就可以了,然后咱们用大火将锅内的水烧开,继续蒸十分钟,十分钟之后先打开锅盖,糯米中加入适量的清水,然后盖上锅盖,再蒸十分钟
7、第二次十分钟过了之后糯米就差不多已经蒸熟了,咱们先将蒸熟的糯米取出来晾凉
8、把咱们准备好的红枣先清洗干净,然后贴着枣核切成片,切好之后先放到一个盘中
9、咱们需要切的材料就仅仅只有红枣一种,把红枣切好了之后咱们就可以开始最后的制作了
10、找来一个方形的容器,如果你比较喜欢圆形的也可以,但是底部最好是平的
11、在容器中铺上一层吸油纸,然后取来适量的糯米,平整地铺在吸油纸上面
12、再在糯米上铺上一层红枣片,然后再放上一层糯米,注意不要把糯米填满了,咱们还要放其它东西