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1.蛇瓜的营养价值主要体现在具有清暑解热,利尿降压等,对人的身体健康很有利。
2.蛇瓜每100克嫩果含水分94克~95克、蛋白质0.5克~0.9克、脂肪0.1克、粗纤维0.8克、碳水化合物3~4克,还含有矿物盐类等多种营养物质。
3.蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他营养物质。
4.肉质松软,微甘甜。
5.蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。
6.1、补充机体营养 蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物,与多种维生素和微量元素,这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收,可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分,对保持身体各器官的正常工作有很大好处。
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