大家好，今天来为大家关于为什么我做的鸡肉柴(柴公鸡肉为什么比较柴)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.这大多数是因为鸡肉中的水分含量少有关。
2.而想要解决鸡肉柴的问题，可以按照一定的方法来烹饪鸡肉或者是炖鸡汤。
3.一、鸡肉柴的原因 鸡肉柴与肉中所含水分多少有关（非注入的水），凡小鸡、鸡肉含脂量高的肉，一般较为鲜嫩。
4.1、鸡肉发柴是因为煮之前没有腌过，煮的时候火候不对。
5.2、材料：鸡腿肉300克、香菇 50克、茼笋300克、油适量、生抽一勺、料酒半勺、白糖少许、盐少许、生粉少许、葱花少许。
6.1、鸡肉发柴是因为煮之前没有腌过，煮的时候火候不对。
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