大家好，今天来为大家关于为什么炖出来的鱼肉发硬什么原因(鱼肉发硬是怎么回事)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.鱼煮熟肉硬可能是鱼肉变老了，吃起来比较硬，也可能是鱼的配料有问题，除此之外，还有以下几个原因： 1、如果鱼煮熟后肉比较硬，有可能是鱼煮的时间过长，使得鱼肉变老了，这样鱼肉吃起来比较硬。
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3.1、鱼煮熟后肉硬可能是因为煮的时间太长了，导致鱼肉变老了。
4.一般来说，炖煮鱼肉，15~20分钟就可以，不需要太长时间，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，会变得很硬，口感十分不好。
5.因此，炖鱼的时间一定要掌握好。
6.“1、有可能是鱼煮的时间过长，使得鱼肉变老了。
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