1、凉粉的做法与水的比例 凉粉的做法与水的比例，凉粉是一种传统小吃，自己做的凉粉，加上辣椒面、酱油和醋，干净又好吃！ 只要掌握好淀粉和水的比例就可以开始动手了，下面来看凉粉的做法与水的比例是多少吧
2、 凉粉的做法与水的比例1 一般来说，凉粉与水的比例为1：即一斤凉粉粉需要与五倍量的水混合
3、做凉粉的时候，有些人觉得很简单，但是自己在家做的时候，试了很多次都没有成功
4、 这很可能是因为你在制作凉粉时使用的粉末和水的比例不正确
5、 凉粉怎么做成型 先用一杯冷水溶解一杯淀粉
6、 切记将水倒入淀粉后立即搅拌，直至搅拌均匀，否则淀粉容易沉淀
7、 然后将四杯水倒入锅中
8、 水烧开后，在水中加入少量明矾，一点就够了
9、 在开水中加入明矾后，立即将刚刚搅拌好的水淀粉倒入锅中
10、 这时候淀粉和水的比例正好是1:5
11、 等锅里的淀粉变粘，关火
12、 注意：淀粉入锅后，用锅铲不停搅拌，否则容易粘锅