1、小米南瓜粥做法步骤：用料南瓜 300克小米 80克枸杞 适量冰糖 适量做法步骤准备好材料
2、南瓜去皮去籽，切小块；小米洗净，干乾水分；锅中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然後放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸
3、接著加入南瓜块熬煮30分钟，并且要随时搅拌一下，以防糊底
4、喜欢吃甜的可以加入糖熬煮
5、关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞
6、装碗盛出!小贴士煮粥的时候，在锅中滴几滴食用油，不容易溢锅
7、营养价值：小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素
8、小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的8倍
9、含钾高含钠低，含量比为66：膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食
10、小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物