1、本汤有清热生津,化痰止咳,润肺的作用
2、 秋季煲汤食谱 篇2 乌鸡山药汤 材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞
3、 做法:先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块,山药切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水,放入葱、姜、乌鸡;大火烧开,小火盖上盖焖45分钟;放入山药块,煮15分钟;再放入胡萝卜,煮5分钟;最后放入枸杞,小火焖5分钟,即可出锅
4、 银耳老鸽汤 材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)
5、 做法:干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟
6、加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌
7、 萝卜羊排汤 材料:白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量
8、 做法:羊排清水浸泡2小时以上
9、将羊排焯水,羊排凉水下锅,水开后羊排变色捞出
10、白萝卜去皮,洗净切块
11、放开水中焯水
12、将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内,放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒