咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃(咸鸡蛋的腌制方法）

1、盐放多一些，腌的时间长一些，这样腌制咸鸡蛋才会出油

2、具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 40个、盐 750克、水 适量

3、鸡蛋洗干净，晾干水分

4、锅里放入水，倒入盐，煮开

5、煮好的盐水晾凉

6、晾干的鸡蛋放入容器里，容器也要无水无油

7、倒入晾凉的盐水

8、末过鸡蛋为宜

9、盖上盖子，放到阴凉处，等待一个月

10、时间到后捞出煮熟，这样就完成了

11、注意事项：冬天温度低一般2-3个月会出油，夏天温度高一般一个月就会出油