1、把蛋清和已经和好的面糊混合在一起，在其中加入泡软的葡萄干搅匀，再装入之前就抹好黄油的布丁模子中，装到八成满就可以了，上锅蒸上半小时就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开，在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开，然后和香草粉一起倒入锅中，搅成汁，最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了
2、怎么做牛奶布丁牛奶布丁是布丁中非常好的一个吃法，需要准备好糖100克和水40克，牛奶300克，鲜奶油80克，鸡蛋80克
3、把糖和水一起倒入锅中，用小火熬煮成褐色之后，迅速的加上2汤匙热水，然后我们把焦糖倒入玻璃瓶中备用，把鸡蛋打入碗中，搅拌到鸡蛋颜色清晰的时候就可以了，把牛奶和鲜奶油一起倒入锅中进行熬煮，然后把热牛奶倒入之前就已经打好的鸡蛋中进行搅拌，之后再倒入到玻璃瓶中，蒸煮30分钟之后就可以取出，放冷就可以了
4、怎么做鸡蛋布丁鸡蛋布丁同样是不错的一个布丁吃法，需要准备好纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量
5、首先在鸡蛋中需要加入适量的白砂糖
6、搅拌均匀之后，在其中倒入纯牛奶搅匀
7、搅拌均匀的牛奶需要过筛
8、碗上盖上一个小碟子，上锅蒸10分钟左右就可以了
9、从锅中端出后，在鸡蛋布丁的表层撒上一些糖就能吃了
10、用大火5煮分钟把水煮沸，然后加入白糖充分的进行搅拌，成糖水之后就可以在其中加蛋和鲜奶，搅拌均匀
11、然后把一杯白糖，混合上半杯开水，煮到金褐色的时候熬成焦糖
12、然后我们把煮好的焦糖倒上一些在布丁模型中