家庭腌制咸鸭蛋的做法,快速腌鸭蛋的做法(家庭腌制咸鸭蛋的做法）

1、做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋

2、鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到

3、鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了

4、鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分

5、鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌

6、取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下

7、另取一只碗，往里面倒入盐

8、再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐

9、鸭蛋晒一整天后，把它们装进干净的密封罐里面，盖上盖放在阴凉干燥处，保存20天到1个月就可以了