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内容导航：1、健康蔬菜有哪些2、要想孩子眼睛明亮健康，这些蔬菜一定要多吃1、健康蔬菜有哪些
健康蔬菜有哪些
马铃薯
饱含维生素C，富含淀粉和蛋白质。
四季豆
富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。
绍菜
富含维生素C，对肠胃有益。 (绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。)
茄子
含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。
粟米
能帮助消化，预防便秘，降低血脂。
茹菌
能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。
节瓜
富含维生素B、维生素C,能预防感冒。(节瓜又名毛瓜，是冬瓜的'一个变种，原产我国南部。)
西兰花
富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。
西红柿
富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。
灯笼椒
富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。
2、要想孩子眼睛明亮健康，这些蔬菜一定要多吃
大家都说眼睛是心灵的窗户，由此可见，一双明亮的眼睛对于一个孩子来说多么重要。现在科技发展的迅速，电子产品也越来越多，很多孩子沉迷于游戏，不合理用眼，这对眼睛的伤害是很大的。今天小编为大家介绍一下保护视力的蔬菜都有哪些。
1.紫甘蓝
紫甘蓝里含有丰富的花青素。花青素是一种非常强而有力的抗氧化剂，这种抗氧化剂能够保护身体的细胞免受自由基的侵害，有利于细胞的代谢更新。
2.胡萝卜
胡萝卜富含维生素，特别是维生素A，缺乏维生素A是患夜盲症的主要原因，可见胡萝卜对眼睛的重要性。食用胡萝卜能补充孩子的的维生素，同时还有效的保护孩子的眼睛。
3.菠菜
菠菜内含丰富的叶黄素，能防止眼睛衰老，对预防白内障有很大的帮助。菠菜富含钾、钙和镁元素，能够帮助肌肉增强弹性，使孩子不易发生近视。
4.西蓝花
西蓝花被称为“蔬菜皇后”，西蓝花的胡萝卜素含量比胡萝卜的高。西兰花不但可以改善视力，还可以防止白 内障的发生。西蓝花含有叶黄素和玉米黄素，而且对眼睛的晶状体有保护作用。
除了多吃这些蔬菜来预防眼睛问题，对眼睛的保护也要从小做起，从娃娃抓起。首先要小孩子注意自己的日常生活习惯，特别是现在手机电脑对眼睛的伤害很大，写字看书用手机电脑时，要注意自己的姿势，眼睛要跟所视物体保持一定的距离。
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