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内容导航：1、牛肉粥怎么做好吃又嫩视频2、窝蛋牛肉粥，这样丰盛的粥，适合下厨做给为我们劳神费心的爸妈吃1、牛肉粥怎么做好吃又嫩视频
牛肉粥怎么做好吃又嫩视频
先把米洗好冷水浸泡半个时，再煲开调小火煲40分钟。
牛肉清洗干净备用。
把牛肉切好放到盘子里，然后加入姜丝、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、食用油、盐，搅拌均匀，腌制半个小时后待用。
待粥煲够时间再把腌制好的牛肉放入粥里搅拌均匀，盖上锅盖至牛肉熟了即可熄火了。
撒上葱花或者香菜，一道美味、滑口、鲜娕的牛肉粥就做好了。
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先把米洗好冷水浸泡半个时，再煲开调小火煲40分钟。
牛肉清洗干净备用。
把牛肉切好放到盘子里，然后加入姜丝、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、食用油、盐，搅拌均匀，腌制半个小时后待用。
待粥煲够时间再把腌制好的牛肉放入粥里搅拌均匀，盖上锅盖至牛肉熟了即可熄火了。
撒上葱花或者香菜，一道美味、滑口、鲜娕的牛肉粥就做好了。
牛肉粥怎么做好吃又嫩视频
将大米倒入碗中浸泡1小时备用。
将浸泡后的大米倒入锅中加水煮至发黏。
芋头、胡萝卜、包心菜切碎，牛肉切薄片。
将牛肉和姜放入锅中煮，撇去浮沫，捞出清洗，搅拌至絮状。
将牛肉絮、芋头、胡萝卜倒入粥中煮烂，放入包心菜煮3分钟。
2、窝蛋牛肉粥，这样丰盛的粥，适合下厨做给为我们劳神费心的爸妈吃
窝蛋牛肉粥
这样丰盛的粥，适合下厨做给为我们劳神费心的爸妈吃。
难度：容易
烹饪时间：50分钟
口味：淡
做法：
1 洗净的生菜切成丝，备用。
2 洗净的牛肉切成片，备用。
3 将鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清，分别装入小碟中。
4 将切好的牛肉片盛入碗中。
5 加入少许食粉、生抽。
6 再加入盐、鸡粉，拌匀。
7 倒入少许水淀粉，拌匀。
8 加少许食用油，腌渍10分钟至入味。
9 取沙锅，倒入适量清水，用大火烧开。
10 放入淘洗好的大米，搅拌。
11 加食用油，搅拌，煮沸。
12 加盖，用小火煮40分钟至熟烂。
13 揭盖，放入牛肉，拌匀，小火煮5分钟至熟。
14 加盐、鸡粉、胡椒粉。
15 加入芝麻油，拌匀调味。
16 倒入蛋清，拌匀。
17 放入蛋黄，用锅勺在锅中盛住，保持其煮至成型。
18 放入生菜。
19 用勺子拌匀。
20 熄火，将砂锅取下灶炉即可。
食材：
牛肉：100克
鸡蛋：1个
生菜：30克
大米：200克
盐
鸡粉
生抽
食粉
胡椒粉
芝麻油
水淀粉
食用油
相关常识：
大米含有钾、镁、锌、铁等营养物质，有提高人体免疫力、加速血液循环、消除烦躁、促进肠道有益菌的繁殖等作用。此外，大米含有的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，进而帮助高血脂患者降低血脂。
制作指导：
生菜宜最后放入，且放入生菜后不宜煮太久，否则会丧失其营养价值。
相宜相克：
与大米搭配相宜的食材：
白萝卜：止咳化痰、消食利膈
芋头：促进营养的吸收
红糖：补虚、补血
与大米搭配相克的食材：
暂无
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