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风靡县城街头的“网红零食店”,看似实惠,其实背后套路满满
五一回了趟老家,位于江西中部的某个小县城里,晚上去超市买菜时,在超市旁边不远处有两家“网红零食店”开业,门店外面的大喇叭声音很大,从超市一出来便能够听到两家网红零食店的宣传。
店门口更是聚集了很多的消费者,将门店围得水泄不通,在疫情之下,生意能够做到这么火爆,不经引起了我的注意,老妈看到人这么多,也想去看看热闹,于是便走了进去。
走进店内,灯光通明,墙壁上的电子屏幕上显示着粗大的广告字体:“吉安,我们很便宜”,生怕别人看不到这行字。
店内的收银台被顾客围得水泄不通,很多人排着长队等候付款,曾经有个专家说:小县城的消费能力低?他真应该好好看看这个场面。
如今在深圳都看不到这种排队拥堵结账的场面了,朋友表示:这种网红零食店已经风靡了江西的各大街头,每个县城里都有两到三家类似的网红零食店,这些年非常的火爆,吸引了很多消费者。
作为一个热爱美食的人,自然想要了解下,这种“网红零食店”到底是怎么运营的?于是便在这两家网红零食店各自转了一圈,便发现了其中的套路。
这种网红零食店看似实惠,其实背后套路满满。
套路一,低价引流
为何这种零食店被称为“网红零食店”?因为其装修风格便是网红类型,而且在短视频上非常的火爆,最明显的运营套路之一便是:低价引流。
这两家网红零食店都有1元左右的零食,有的甚至是9毛钱,放在门口最显眼的位置上,让顾客一进门便看到了,通过这种低价引流的方式吸引顾客进店。
但其实真正的1元低价零食并不多,店内90%的零食价格都是5元以上,低价只是网红零食店的一个引流“噱头”。
套路二,利润产品占比大
有了低价引流产品,自然就有利润产品,在两家零食店内,10元价格以上的零食产品占据了80%以上的份额。
以黄桃干举例,网红零食店的价格是34.8元一斤,我在超市里也可以看到了黄桃干,此时惊讶地发现,二者的价格自然是一样的,甚至超市里的价格还会更便宜一点。
这就是网红零食店的第二个运营套路,利润产品价格接近市场价,而且是绝大多数产品的价格跟你在超市购买的会低一点点,但是比网购的价格会更贵。
套路三,抓住县城消费群体
年轻人才是消费的主力群体,县城的消费群体是谁?答案自然是学生和小孩,只要抓住了这两个群体,那么生意才能火爆,才能真正赚到钱。
在这两家网红零食店里,很多都是学生和小孩,不少学生还穿着校服提着篮子在购买零食,还有很多家长陪同小孩一起来,20岁以上的年轻人其实很少。
如今的孩子都是家庭的宝贝,赚男人的钱不如赚女人的钱,赚女人的钱不如赚小孩的钱,如今学生和小孩的生活费往往比大人还多。
套路四,培养性价比心智
运营套路四,便是培养顾客的性价比心智,跟小米的做法类似。
通过“低价”,“实惠”,等关键词的宣传,让顾客认为网红零店具有很高的性价比,从而产生信任感,减少选择难度,久而久之,便能够将超市的生意抢过来。
但其实真如网红零食店所宣传的那样实惠便宜吗?
其实并不是,看似划算,其实一点都不实惠!
我购买了5种零食,花费了26.6元,开业活动优惠了3.2块钱,这样的价格其实跟在超市里购买差不多,比在网上购买更贵。
毕竟开店是需要赚钱的,店租,人工,水电费都是一笔不小的开支,羊毛最终还是得出在羊身上。
对此,你是怎么看待的呢?
2、零食店的利润有多少:开零食店的利润是多少
开零食店的利润是多少
零食店是小本投资者的最爱,因为它市场大、需求多,还属于快销品,零食成本也比较低,它的利润主要来自销售额和成本之间的差价,利润一般在35%左右,如果是加盟品牌的零食店,直接从总部拿货,少了中间商赚差价,有些零食加盟店的利润可以达到50%。但利润具体是多少还要具体分析。
开零食加盟店肯定是要交加盟费,差一点的品牌在1-3万左右,中端品牌在5万以上十万以下,像良品铺子这种知名品牌在10-20万左右,具体费用还要根据不同区域来变化。再加上门店租金和店内各种开销(门店在20至50平米不等),总投资通常在十几万左右。如果店铺位置选得好经营有道,一个月利润区间在6000至15000,一年内就可以收回成本。
收入高的零食加盟店会给自己的店好好做陈设,每天记录消费者的购买习惯和每个种类零食的销量。
零食店的主要消费人群是年轻女性,他们对于美的追求是无止境的,如果是包装简陋没有欣赏价值并且店铺杂乱无章,她们很有可能会放弃购买,所以商家要在零食的外观、包装和购买环境上下功夫,这不仅可以提高消费者的购买率还能提高零食的价值。
如果自己的店铺开在商场里面,就要想好怎么利用商场做推广。零售食品是家庭主妇和老年人只喜欢逛的区域,在消费者下电梯的最底端做一个醒目的pop广告牌,让他们乘电梯下楼的时候可以看到,广告牌的内容一定要吸引消费者,例如食品是原瓶原装进口;也可以和其它门店合作,购物满额就送自己零食店的折扣券,让双方都获利。
开零食店的利润是多少
零食店是小本投资者的最爱,因为它市场大、需求多,还属于快销品,零食成本也比较低,它的利润主要来自销售额和成本之间的差价,利润一般在35%左右,如果是加盟品牌的零食店,直接从总部拿货,少了中间商赚差价,有些零食加盟店的利润可以达到50%。但利润具体是多少还要具体分析。
开零食加盟店肯定是要交加盟费,差一点的品牌在1-3万左右,中端品牌在5万以上十万以下,像良品铺子这种知名品牌在10-20万左右,具体费用还要根据不同区域来变化。再加上门店租金和店内各种开销(门店在20至50平米不等),总投资通常在十几万左右。如果店铺位置选得好经营有道,一个月利润区间在6000至15000,一年内就可以收回成本。
收入高的零食加盟店会给自己的店好好做陈设,每天记录消费者的购买习惯和每个种类零食的销量。
零食店的主要消费人群是年轻女性,他们对于美的追求是无止境的,如果是包装简陋没有欣赏价值并且店铺杂乱无章,她们很有可能会放弃购买,所以商家要在零食的外观、包装和购买环境上下功夫,这不仅可以提高消费者的购买率还能提高零食的价值。
如果自己的店铺开在商场里面,就要想好怎么利用商场做推广。零售食品是家庭主妇和老年人只喜欢逛的区域,在消费者下电梯的最底端做一个醒目的pop广告牌,让他们乘电梯下楼的时候可以看到,广告牌的内容一定要吸引消费者,例如食品是原瓶原装进口;也可以和其它门店合作,购物满额就送自己零食店的折扣券,让双方都获利。
开零食店的利润是多少
零食店利润怎么算的?
总营业额-房租(天)-水电-员工费-成本=纯利润,零食店的大概利润在百分之三十五至四十左右,不会太高,因为这种零食店走的就是流水,薄利多销,对于薄利多销的产品而言,利润是不错的。
计算零食铺利润公式是=(售价-成本)/成本,那算出来的'就是零食店的利润空间。
开零食店的利润是多少?
一般来讲,零食店的利润还是比较可观的,但是具体多少利润是要根据店铺的规模和当地消费水平决定的。大家开零食店,具体利润要看投入产出比,说到底还是看零食店经营者是如何把控和经营的,还有经营者对市场行情精确的分析和对该时期食品热度的把控。
但,整体来讲,大家开零食店,毛利润可以达到35%-40% ,相比较快消品行业而言,零食店的利润还是不错的,值得大家投身其中创业做生意!
这样经营零食店更赚钱,具体如下:
1、促销活动不能少
大家开零食店,一定要做好经营管理工作。在开店过程中,要经常做促销活动,这样可以吸引更多的消费者,提高店铺的知名度。在节假日的时候进行促销,可以回馈消费者,给零食店带来更好的生意。要知道,现在年轻人都喜欢吃零食,而且都喜欢追求个性,经营者可以在个性上下功夫。
好的促销活动搭配个性的零食产品,保证了店铺产品的更新率,让消费者有新鲜感,也能提升店铺的销量。
2、善于搭配销售
比如,买满48元加2元送新品试吃一袋,一来为新品步入市场,提前打开市场;二来无形中也增加了产品的销量。对于这样的捆绑销售,零食店还可以通过这样的销售方法,将一些当地冷门的零食产品,和一些畅销品进行搭售,不仅轻松解决了库存,还能带动销量。
3、商品摆放要合理
当消费者看到琳琅满目的零食时,自然就会被吸引。但如果消费者长时间找不到自己喜欢的产品,自然就会对你的店铺没有什么好感,在进行产品摆放的时候,要将同类的产品摆放在相近的位置,并有提示,即方便了消费者,也能避免人流量大时,店铺产生拥挤。
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