关于【适合放冰箱冷藏的蔬菜】，适合放冰箱的水果蔬菜，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、冷藏不是万能的！盘点那些应该和不应该放在冰箱里的水果和蔬菜2、适合放冰箱冷藏的蔬菜：适合放冰箱的水果蔬菜1、冷藏不是万能的！盘点那些应该和不应该放在冰箱里的水果和蔬菜
夏天到了，食物更容易变质，加上很多人喜欢冰凉的口感，所以会把水果和蔬菜放在冰箱里冷藏。
但是！！！冷藏不一定能够让食物保存得更好哦！
有些水果应该冷藏，但有些水果不适合冷藏，只要在室温下存放就好了。
所以，今天我们就来聊聊关于水果和蔬菜冷藏的问题，希望能对你有所帮助哦！
哪些水果不应该放在冰箱里？
如果以下这些水果还没有完全成熟，或者你想要吃更成熟的水果，那么请不要放在冰箱里。
杏子
梨
牛油果
香蕉
番石榴
猕猴桃
芒果
甜瓜
油桃
木瓜
百香果
桃子
柿子
菠萝
李子
杨桃
番荔枝
榅桲
如果这些水果完全成熟了，你可以把它们放在冰箱里冷藏，这样可以延长它们的保质期。
成熟的香蕉放在冰箱里冷藏，即便外皮可能变黑，但是水果本身通常不会被破坏。
哪些蔬菜不应该放在冰箱里？
大蒜和洋葱如果还有外皮则可以存放在室温下，但一旦去了皮或者切割后，就需要放进冰箱了。
另外，大蒜和洋葱要和土豆分开存放，因为土豆会释放一些乙烯，导致它们发芽。
土豆、芋头、红薯和木薯不应该冷藏。这些块茎应该放在凉爽、通风和阴暗的地方，可以放在箱子里，但是不要放在塑料袋里，否则水分会积聚在一起导致发霉和变质。
番茄应该在室温下存放，即便是成熟后也是如此，因为冷藏会让番茄失去风味。
冬季南瓜（也就是带有硬皮的南瓜）也可以在室温下存放，尽量是通风凉爽的地方。
哪些水果应该放在冰箱里？
首先，我们先确定一下冷藏水果和蔬菜的一些要求。为了更好地保证效果，最好是使用单独的塑料袋，如果更环保的话，可以准备带盖子的容器。
不要把水果和蔬菜放在一个容器中，因为某些水果（比如苹果、桃子和梨）释放的乙烯会破坏某些蔬菜（尤其是莴苣和十字花科蔬菜）。
某些食物虽然不是同一种类，但也可以放在一起，比如去除叶子的根茎类蔬菜，比如甜菜和萝卜。
不同的柑橘类水果可以放在一起。
带叶蔬菜（我们熟悉的那些青菜、生菜等）可以混合并密封在同一个容器里。
大多数的蔬菜（请保持干爽，湿的也请弄干）可以包裹或密封起来，这样能获得最好的储存效果。
除了浆果外，整个的水果最好放在未密封的容器里。
如果苹果要长期保存（超过一星期或几个月时间）应该冷藏起来。苹果不需要包装起来，不过因为它们会释放乙烯，所以应该和其他食物分开存放。
软浆果往往会很快变质，应该在购买后的几天内食用，与此同时，软浆果应该保持干爽，在你准备食用之前不要清洗它们。
软浆果包括黑莓、蓝莓、蔓越莓、黑醋栗、葡萄、草莓和覆盆子等。
樱桃应该冷藏，可以放在碗或者其他容器里（需要密封）。
柑橘类水果可以放在室温下，但是冷藏后可以保存更长时间。
无花果、龙眼、荔枝、山竹和石榴等更适合冷藏。
一些没有成熟的热带水果可以在室温下放到成熟，再进行冷藏，直到你准备食用为止。
哪些蔬菜应该放在冰箱里？
大多数蔬菜在冷藏后可以保存更长时间。以下就是应该放在冰箱里的蔬菜清单↓
芦笋
豆类（新鲜、去壳）
甜菜
西兰花
球芽甘蓝
卷心菜
胡萝卜
花椰菜
芹菜
辣椒
玉米
黄瓜
茄子
香草
辣根
豆薯/凉薯
大头菜
大葱
菌菇
秋葵
洋蓟
豌豆
甜椒
马齿苋
萝卜
菠菜
球芽甘蓝
西葫芦
以上就是关于那些应该和不应该放在冰箱里的水果和蔬菜们~
希望这篇文章对你们有帮助哦~
2、适合放冰箱冷藏的蔬菜：适合放冰箱的水果蔬菜
适合放冰箱的水果蔬菜
可以冰箱保存：
①水果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里，与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗，因为多余的水分会加速水果腐烂变质。整个的柠檬最好室温保存，但已经切开的柠檬应放入冰箱。
②叶类蔬菜存放在常温下很容易打蔫，要保持叶菜的新鲜度，可放冰箱。但最好把冰箱的温度控制在0-4℃之间，储藏前不要清洗，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。
③如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。
④柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天。
⑤蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系。
不可以冰箱保存：
①大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。
②黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
③一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。
④黄瓜：贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
⑤草本类：存放紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样，修剪茎干末端，放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住，这样至少能保鲜一周。
适合放冰箱的水果蔬菜
这 些 东 西 最 好 别 放
家中喝中药、用中药养生食疗的都要注意了：最好不要用冰箱来储存药材。在冷藏室里储存药物，不仅会导致药物受潮，影响药效，还可能导致药材被冰箱里的细菌污染，对健康造成伤害！尤其是家里的“名贵补品”，人参鹿茸燕窝等，放入冰箱可真是得不偿失。
如果要储存，常温下通风储存就很好~
裸露的剩菜剩饭
剩菜剩饭放在冰箱的冷藏柜里当然是可以的，但剩菜剩饭裸露着放置在冰箱的冷藏柜里，不盖盖子，食物之间不仅容易串味，还会增加冰箱里细菌交叉感染的风险。
剩饭剩菜要放进密闭的保鲜盒，或者盖上保鲜膜后再放入冰箱。这样不仅不容易变味，还很大程度上保证了你不会吃坏肚子。
所有的叶子菜
所有的叶子菜，包括白菜、空心菜、生菜等，都不适合放入冰箱中储存。放进冰箱后，叶子菜容易冻伤，口感也不太好。而且叶子菜冻坏后，会很快在冰箱内产生难闻的味道，影响冰箱里的其他食物。所以叶子菜买来后，最好是现做现吃，不要放太久，不然特别影响口感。
如果要贮存的话，叶子菜最好的储存温度在0度到4度左右，根据最近的温度，放进厨房里的通风干燥处就可以了~
大部分水果
所有的热带水果，包括香蕉、荔枝、木瓜等水果，还有西红柿、黄瓜等蔬菜，都不适合长时间放在冰箱里储存。香蕉在冰箱冷藏的环境中，反而很容易变坏、发黑、腐烂，比常温条件下能保存的香蕉保质时间还要短。西红柿放在冷藏柜里，也很容易冻坏变软。
苹果、桃子、橙子、猕猴桃等水果，也没必要放在冰箱里。密闭、没有腐烂的健康水果，即使不放在冰箱里，正常户外储存，也能储存15-30天左右，放在冰箱里，反而受到冰箱里的细菌污染，可能更容易变质。
只有一种情况的水果需要放冰箱
已经切开、没有吃完的水果
这样的水果出于保鲜、避免变质的目的可以放进冰箱的冷藏室里保存，但一定要使用保鲜膜和保鲜袋，避免水果裸露在外，防止被冰箱里的细菌侵蚀；并且要尽快吃掉，不然绝对会拉肚子。
适合放冰箱的水果蔬菜
绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。
像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。(需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。)
芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。
所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。
比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。
1、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
小编提醒：冰箱储存食物的六个注意事项
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
2、鲜荔枝
鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。
3、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
小贴士：在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得万事大吉，给食物的品质上了保险。事实上，冰箱在骗取人们信任的情况下，有多种“渎职”的“罪过”。
滋生细菌：在低温环境中，食物本身的'代谢也只是放缓，并未停止。多数细菌并不会因低温死亡，相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时，冰箱内湿度较大，这同样不利于食品保鲜。
偷窃营养：冰箱是窃取食物营养的“黑手”，特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实，在4℃的冰箱中储藏24小时会令黄瓜的维生素C含量下降30％。
破坏美味：冰箱是美味杀手，香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉与荔枝，还有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头，经过冰箱储存往往颜色尽失、美味不再，搞得不好还会吸附一些异味。
冰箱疾病：直接来自冰箱的食物会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病，而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾，耶尔细菌肠炎就叫“冰箱肠炎”，此细菌能够在－40℃低温中生存繁衍，冰箱正好是它们的乐园。
藏污纳垢：不论生熟、不分门类，各种食物以及食物自身分解产生的有害化学物质，茶叶、咖啡、烟草、化妆品甚至胶卷都在冰箱中汇聚，裹挟着各种气味，产生千千万万个细菌、真菌，冰箱逐渐成为藏污纳垢之所。
制造毒物：许多人喜欢大采购，将一周内的蔬菜购好后在冰箱存放。这种做法非常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快。
4、火腿
火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
5、香蕉
如将香蕉在12℃以下的地方贮存，香蕉就会发黑腐烂
这里介绍四招，可以让冰箱达到为食物保鲜的目的
三台冰箱最理想：放在厨房的用于食物短期储存，放在书房的用于雪茄、胶卷、药品及化妆品等的存放，放在客厅的主要用于冷藏各种饮品、茶叶及水果、甜点。如果仅有一台冰箱，那么就需了解冰箱空间内的温度差异。
蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中；牛奶、啤酒、果汁等要求的最佳保存温度为2～6℃；那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好；近期食用的肉类适合放在－7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。
保鲜膜的用处多：当采购了新鲜的果蔬后，去除泥土、黄叶，当即用保鲜膜加以包裹，再放入冰箱。
这样做的好处有四：
一是减少外来的污染源
二是保护了蔬菜水果中的维生素
三是防止芳香的味道外逸使其他食物串味
四是减少了与氧气的接触，有利于保鲜。
进入冷冻室的食品害怕反复冻融，因为冷冻又解冻会破坏细胞的结构，增加腐败的机会，也影响食物的口味。所以需要大致按照每次的食用量对食品先行分装，用厚实而干燥的塑料袋包好后再放入冷冻室。
医用酒精好清洁：可用医用酒精和干净的纱布定期清洁冰箱。75％的酒精能有效地杀灭各种微生物，溶解清除一些粘附在冰箱壁上的污渍，并且酒精容易挥发，不会像其他常用含氯消毒剂那样，在清洁之后留有异味。
食物避免“二进宫”：从冰箱中取用食物时应事先想好品种及用量。尽可能不将吃剩的东西重新放回冰箱，更要避免提前大量加工食物放入冰箱储存。这样做有损食物的营养价值，也增加了卫生隐患。
本文关键词：哪些水果蔬菜不可以放冰箱，适合放冰箱的水果蔬菜有哪些，冰箱里可以放什么水果和蔬菜，适合放冰箱的水果蔬菜，什么水果蔬菜不适合放冰箱。这就是关于《适合放冰箱冷藏的蔬菜，适合放冰箱的水果蔬菜（盘点那些应该和不应该放在冰箱里的水果和蔬菜）》的所有内容，希望对您能有所帮助！