关于【五花肉土豆片的做法】，五花肉烧土豆正宗做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今天外甥孙要来我家玩。外甥孙喜欢吃红烧肉，和土豆。早早的，就起床，做一道一举两得的五花肉烧土豆。色泽诱人，口感软烂，适合小孩和老人吃的一道家常菜
By 阿紫郡主
用料
五花肉 600克土豆 4个美极鲜鸡粉 1美极鲜味汁 3勺红烧酱油 4勺八角 2个白糖 1勺红醋 1勺做法步骤
1、先选一块肥瘦相间的土猪五花肉
2、五花肉切块
3、五花肉下油锅煸炒出油
4、倒入美极鲜味汁
5、加入一勺美极鲜鸡粉
6、倒入红烧酱油和1勺醋，翻炒均匀
7、加热水，大火烧一会儿，改小火慢慢烧半小时
8、土豆切块，泡出淀粉后洗净沥水
9、土豆放入锅中
10、加点白糖，翻炒均匀，改小火，将土豆烧熟，收汁
11、入味的五花肉烧土豆舀入煲仔中，撒上大蒜叶
小贴士
我选用了土猪的五花肉，黄心土豆。小火慢烧一个半小时的五花肉，不会太油腻。五花肉烧出酱油味渗透到土豆里面去，味道恰到好处。用美极鲜味汁量多的话，就不要放盐。五花肉软糯，可以加1勺醋。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、五花肉土豆片的做法
五花肉土豆片的做法
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：麻辣
分类：炒菜
主食材：五花肉200克、土豆1个
辅料：青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱、老抽、盐、鸡精
步骤：
1、五花肉切薄片；
2、青椒切小块；
3、小米椒切段；
4、姜1块切片；
5、蒜4瓣切粒；
6、土豆切片，放入清水中浸泡2分钟；
7、锅中放入适量，油温烧至6成热；
8、放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；
9、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
10、放入五花肉爆干；
11、放入姜片、蒜粒、花椒炒香；
12、放入豆瓣酱1勺炒出红油；
13、放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟；
14、放入老抽2克翻炒均匀即可。
五花肉土豆片的做法
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：麻辣
分类：炒菜
主食材：五花肉200克、土豆1个
辅料：青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱、老抽、盐、鸡精
步骤：
1、五花肉切薄片；
2、青椒切小块；
3、小米椒切段；
4、姜1块切片；
5、蒜4瓣切粒；
6、土豆切片，放入清水中浸泡2分钟；
7、锅中放入适量，油温烧至6成热；
8、放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；
9、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
10、放入五花肉爆干；
11、放入姜片、蒜粒、花椒炒香；
12、放入豆瓣酱1勺炒出红油；
13、放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟；
14、放入老抽2克翻炒均匀即可。
五花肉土豆片的.做法
1、准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒
2、五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。
3、土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。
4、处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。
5、锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒。
6、煸炒至五花肉变色，加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱
7、加入调料炒出香味后，放入辣椒煸炒均匀
8、煸炒出辣椒香味，加入焯过水的土豆片
9、加入土豆片翻炒均匀，加入少许白糖、蚝油。
10、再次翻炒十几秒就即可关火盛出。
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