关于【水果汤圆的做法步骤】,水果汤圆的煮法,今天犇涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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作为春节的最后一个节令,元宵节自然是非常的热闹,不过在吃货的眼里这些都是浮云,只有吃不完的美食才是真爱。在南方,汤圆是元宵节必不可少的美食,以前小时候每当这个时候,我妈妈就会给我们做的芝麻汤圆,香甜软糯的滋味至今让我念念不忘,相信不少人都吃过芝麻汤圆吧?
今天豆腐给大家分享一个水果汤圆的简单做法,营养好吃不油腻,味道非常棒,大家如果感兴趣可以试一下哦。
水果汤圆主要是利用各种各样的水果做成,用什么水果可以根据自己的个人口味来决定,豆腐今天用到的水果主要是芒果跟猕猴桃。
【水果汤圆】
食材:芒果、猕猴桃、木薯淀粉
配料:白糖、清水
【做法】
1.准备2个芒果,2个猕猴桃,把皮削掉,然后切碎放进搅拌机里面加少许清水打成汁。
2.取一个盆,倒入木薯淀粉备用,然后把打好的猕猴桃汁倒进不粘锅里,放进白糖,大火烧开。
3.把烧开的猕猴桃汁倒在木薯淀粉里面,把木薯淀粉和成面团,然后取一小坨面团,搓成小丸子的形状,放进盘子里备用。
4.剩下的芒果汁也是这样做,加进白糖烧开后,直接倒进木薯淀粉里和成芒果面团。
5.把芒果面团,搓成小丸子,装盘备用,记得盘子里洒上一点点淀粉,防止粘盘子。
6.取一个不粘锅,倒进清水,大火烧开后把做好的水果丸子倒进去,先大火烧开让丸子浮起来,然后继续小火煮5分钟。
7.时间到了之后关火,然后盖上盖子让它焖个20分钟左右。
8.焖了20分钟后,就可以打开盖子装碗开吃了。这一道水果汤圆就做好了,做法非常简单,营养丰富又健康,喜欢的可以试一下哦!
这一道水果汤圆,小孩子非常喜欢吃呀,过完年后,吃一碗水果汤圆,不油不腻营养丰富,元宵节必备美食呀。
【注意】
1.做水果汤圆的时候,尽量使用不粘锅,这样可以防止可能出现的粘锅问题。
2猕猴桃会有点酸,可以多放点白糖或者使用其它水果代替,比如红心火龙果等水果。
3.吃的时候可以放上一些蜂蜜,这样味道会更好。
4.木薯淀粉的韧性很差,必须要把水果汁烧开,趁热和成面团,如果凉了,面团可能就和不成了。
5.煮汤圆的时候,记得用勺子轻轻的推动一下丸子,防止粘锅。
2、水果汤圆的做法步骤
水果汤圆的做法步骤
1、120克左右的糯米粉,能做30个小汤圆。所以您根据家人食用的量,来准备糯米粉。
2、糯米粉要用开水,才能黏在一起,水又不能太热,所以暖瓶里的水,倒出来后,我们称好需要的糯米粉,这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌,揉成团后,静置10分钟。
3、捏成5克一个的小汤圆,搓圆就行。刚才静置的时候,一定覆盖保鲜膜,带有湿度的糯米团,特别容易揉成小球,稍微搓一下就可以。
4、火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁,还可以用芒果、菠萝、苹果,选择家人爱吃的水果就行。
5、水煮沸后放入汤圆,煮到汤圆都浮起来后再中火煮2分钟就关火,煮的时候放少许的白糖或者汤圆水温热后放入蜂蜜、糖桂花都可以。因为水果丁还是有些酸的,放些糖,口感更好。
6、水果丁不要煮,切好后直接放入碗中。
7、倒入煮好的汤圆和汤水,这样一碗清爽糯香的水果汤圆就做好了。
8、还有另外一个方法:丸子浮起后,捞起放入凉白开里,再加入水果,适量蜂蜜,这样丸子更Q,水果也还保持原来的口感
水果汤圆的做法步骤
1、120克左右的糯米粉,能做30个小汤圆。所以您根据家人食用的量,来准备糯米粉。
2、糯米粉要用开水,才能黏在一起,水又不能太热,所以暖瓶里的水,倒出来后,我们称好需要的糯米粉,这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌,揉成团后,静置10分钟。
3、捏成5克一个的小汤圆,搓圆就行。刚才静置的时候,一定覆盖保鲜膜,带有湿度的糯米团,特别容易揉成小球,稍微搓一下就可以。
4、火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁,还可以用芒果、菠萝、苹果,选择家人爱吃的水果就行。
5、水煮沸后放入汤圆,煮到汤圆都浮起来后再中火煮2分钟就关火,煮的时候放少许的白糖或者汤圆水温热后放入蜂蜜、糖桂花都可以。因为水果丁还是有些酸的,放些糖,口感更好。
6、水果丁不要煮,切好后直接放入碗中。
7、倒入煮好的汤圆和汤水,这样一碗清爽糯香的水果汤圆就做好了。
8、还有另外一个方法:丸子浮起后,捞起放入凉白开里,再加入水果,适量蜂蜜,这样丸子更Q,水果也还保持原来的口感
水果汤圆的做法步骤
原料:汤圆一袋、火龙果半个、草莓三个 萝蜜、芒果一个、蜂蜜 、淀粉
做法
1、将芒果切丁。
2、火龙果切丁。
3、菠萝蜜切丁,其他食材切好备用。
4、水沸腾后加入汤圆,大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅。
5、将一勺淀粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加淀粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。
6、等锅内的.汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。
小贴士
1、这款‘水果汤圆’是一家餐馆的招牌甜品,清爽不腻口,吃的时候碗里加一勺蜂蜜,味道会更好。但是汤圆不宜做早餐。
2、糯米的特点是黏性高,加入新鲜的水果一起吃,就会起到解腻助消化的作用,水果的纤维成分可以加快身体的代谢功能,这样才更利于健康!
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