1、步骤一:锅里放水，煮沸
2、注意:水不要放太少，以免不容易判断汤圆熟没熟
3、步骤二:汤圆下锅，待汤圆飘起来，将汤圆捞出
4、步骤三:出锅的汤圆过冷水，然后将汤圆晾干表面水分
5、步骤四:打散蛋液，将晾干的汤圆均匀的裹上蛋液，再裹满细碎的面包糠
6、步骤五:准备好不粘锅，锅里放油，将裹了面包糠的汤圆缓慢下锅，小火煎炸
7、步骤六:待汤圆炸至金黄色出锅
8、汤圆，别称“汤团”，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口
9、甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素