1、可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了；可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性；油如果太热，汤圆也会爆裂
2、因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃；可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分
3、无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了；下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦
4、汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品
5、一般有馅料，煮熟带汤食用
6、同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久
7、据传，汤圆起源于宋朝
8、当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣
9、因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆
10、然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食
11、而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子