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内容导航：1、点菜要点单数，别用筷子敲碗，农村过年请客都有哪些禁忌？2、点菜点单数还是双数：待客一般不能几个菜1、点菜要点单数，别用筷子敲碗，农村过年请客都有哪些禁忌？
马上就要过年了，这是农村一年中最热闹的日子。这个时候外出打工和在城里定居的根在农村的人都会选择回到老家团聚，一大家人终于可以围在一起吃上一顿团圆饭。说到吃饭，农村的讲究可比城市多多了。大人们可能早就习惯了这些规矩，但很多孩子还是需要父母时时看着，不然惹到桌上那些讲规矩的长辈可不好玩。那在农村聚会、吃饭，到底都有哪些规矩呢？
第一是不能用筷子敲空碗。这个规矩主要针对孩子，大人吃饭时都会互相寒暄，只有孩子闲着无聊才会敲碗玩，用筷子敲空碗一方面会有很大的声音，影响别人吃饭，如果是去别人家里做客，这种行为也是对主人的不尊重。另一方面，用筷子敲空碗在以前是只有乞丐才会有的行为，这么做就代表着家里日子过得越来越不好，非常不吉利，所以家长不会让孩子这么做的。
第二是出去吃饭，点菜不能点单数。在东北的一些农村，家中办大酒席一般是16个菜，而家里有人去世，办白事的时候是17个菜。于是就有了点菜点单数不吉利的说法，不是有一种说法叫做“好事成双”，请客吃饭的时候菜都是要点双数的，最常见的是八道菜、十道菜或者十二道菜。而且请客吃饭，菜的内容也要考虑到荤素搭配、口味搭配、最好是要有汤和素菜等，尽量做到各个方面都兼顾到，也能让客人感受到你的诚意。
第三是任何时候，筷子都不能插在碗里。这条规矩主要也是针对孩子的，小孩子懂的事情比较少，就喜欢图一个省事，所以他们吃饭，吃着吃着要去上厕所或者有其他事情的时候，就会直接把筷子插在盛着饭的碗里。通常这样会遭到长辈的训斥，因为这样乍一看就像在碗里插着两支香，非常不吉利。有些地方把筷子插在米饭上面叫做“倒头饭”，意思是给去世的人盛的饭。
第四，是长者优先，尊重长辈。现在，这个习俗已经没有以前那么普遍了，但仍然些地方很看重。吃饭前只有长辈或者一家之主坐下，其他人才能入座，只有长辈先动筷子，其他人才能跟着吃，不管多饿也要等长辈。还有就是吃完饭，小辈们不能横放筷子，要等长辈吃好横放了筷子，其他人才能横放筷子。以现代人的眼光来看，这有点封建迷信的意思，不过这也是农村对长辈尊重的一种体现，也能看出来农村对辈分是非常看重的。
最后，还有座次排序。农村在摆酒吃饭的时候，座次可以说是最讲究的了。有些地方有主客和副客，主陪和副陪、边陪的说法，这几类人的座次是很有讲究的。还有长辈，孩子，父辈，女人，都应该怎么坐，都有一套说法，坐错了位置就很容易闹笑话。
进门正对的位置最重要，一般坐着的就是主客，长辈，主陪讲究左轻右重，所以主陪的左边是副客，右边是主客，副陪的两边是副客。所以从主客开始往左依次是主陪、副客、副陪、副客。如果你不小心做到主陪的位置了，那也没什么事，只要你能喝就行。
北方的一些农村地区，摆酒席的时候，男人和女人是不能同桌的，一般都是男人在地下用圆桌喝酒，女人坐在炕上用方桌吃饭，孩子也都是由女人带着，这是比较大的酒席了。如果是个人家请客吃饭的话，女人在做完饭之后是不能上桌吃饭的，只有等男人吃完饭，女人才能带着孩子上桌吃饭的。
2、点菜点单数还是双数：待客一般不能几个菜
待客一般不能几个菜
点菜上菜不可以是六个。
为什么不能上六个菜
原来虽然六道菜的确是双数，但是摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，所以就直接禁止用六道菜招待客人，也就是俗话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，否则对于客人来说是不礼貌的。
除此之外，在我国最南方闽南那边人十分忌讳六个菜和九个菜，因为这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六个菜，所以这种不详的数字也就被明令禁止了。
为什么上第六个菜不能是鱼
而在湖南长沙以前的风俗习惯中，由于生活条件困难所以待客禁止超过五道菜，否则第六道直接上鱼，就是送客的意思，所以第六道菜如果是鱼大家就心领神会的散席了。所以现在忌讳第六道菜上鱼，不过现在大家已经不在意了。
不过鱼这道菜中国餐桌上的说法却是十分讲究，比如说吃的时候是不可以将鱼翻过来吃的，因为香港那边以打渔为生，所以觉得饮食习惯与人紧密相连。如果吃法是将鱼翻过来，意味着会带来不好的寓意，海上的渔船就会翻沉。
待客一般不能几个菜
点菜上菜不可以是六个。
为什么不能上六个菜
原来虽然六道菜的确是双数，但是摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，所以就直接禁止用六道菜招待客人，也就是俗话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，否则对于客人来说是不礼貌的。
除此之外，在我国最南方闽南那边人十分忌讳六个菜和九个菜，因为这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六个菜，所以这种不详的数字也就被明令禁止了。
为什么上第六个菜不能是鱼
而在湖南长沙以前的风俗习惯中，由于生活条件困难所以待客禁止超过五道菜，否则第六道直接上鱼，就是送客的意思，所以第六道菜如果是鱼大家就心领神会的散席了。所以现在忌讳第六道菜上鱼，不过现在大家已经不在意了。
不过鱼这道菜中国餐桌上的说法却是十分讲究，比如说吃的时候是不可以将鱼翻过来吃的，因为香港那边以打渔为生，所以觉得饮食习惯与人紧密相连。如果吃法是将鱼翻过来，意味着会带来不好的寓意，海上的渔船就会翻沉。
待客一般不能几个菜
请客吃饭点几个菜有讲究吗
一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的'口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。
点菜时，可根据以下三个规则：
一、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
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