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吃汤圆后的禁忌,吃汤圆后不能吃什么(黑芝麻、五仁、水果、坚果、巧克力......吃汤圆的这些禁忌你知道吗)

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内容导航:1、黑芝麻、五仁、水果、坚果、巧克力......吃汤圆的这些禁忌你知道吗?2、吃汤圆后的禁忌

1、黑芝麻、五仁、水果、坚果、巧克力......吃汤圆的这些禁忌你知道吗?

"火树银花元夕夜,彩灯万盏熠霞流。"在我国千百年的历史长河中,元宵佳节总是充满了诗意和浪漫。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆。口感软糯、味道香甜的汤圆是不少人的心头好,味道虽好,但还是适量为宜。

“卖汤圆卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆.....”

一首《卖汤圆》的儿歌,

有没有让大家眼前浮现出

一碗热气腾腾的汤圆呢?

元宵节大约在汉代就已经出现了,但是汤圆却是在宋朝时期宁波一代兴起的食物,最原始的汤圆是用黑芝麻、猪油、白砂糖作为馅料,再用糯米粉做皮,团成团,放在水里煮。因为这种糯米圆子在煮的时候,在水里上下浮沉,所以一开始它 的名字叫“浮元子”。随着时代的变迁,“浮元子”不仅改名叫汤圆,馅料的种类也不局限于传统的黑芝麻馅了。

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超市工作人员 张立秋

我们超市今年有100多种口味的汤圆,除了传统口味的,今年还创新了一些,比如榴莲味的,茉莉花味的,坚果味的,和巧克力味的。

现在市面上的汤圆馅料大约分6大类,其中包括传统的黑芝麻、五仁馅,比较有新意的水果馅料、坚果馅料、花瓣馅料、巧克力馅料以及肉馅类的咸口汤圆。尽管汤圆年年都有推陈出新的美味,但是在大部分人意识里,代表元宵节的味道,始终都是咬一口满嘴留香的黑芝麻馅料或者是五仁馅料。

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哈尔滨市民 商忠国:我主要挑黑芝麻这种馅的,每一年必须吃。

哈尔滨市民 李女士:我喜欢吃花生的,五仁的。

哈尔滨市民 王女士:就愿意吃黑芝麻的,五仁什么的,那种。

超市工作人员介绍,买传统馅料大部分是上了年纪的老年人,而带有创新花样的馅料,则是年轻人购买居多。

哈尔滨市民 赵丽丽

黑芝麻就比较传统,像我们年轻人还是比较喜欢水果(馅)的,吃起来比较新奇吧。

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最近几年,不仅汤圆的馅料多种多样,就连汤圆的吃法也花样百出。除了以往的炸汤圆,煮汤圆,网友们还解锁了很多神仙吃法,比如拔丝汤圆、汤圆糍粑、冻汤圆、巧克力脆皮汤圆、脆皮芝士汤圆等等。甜糯的汤圆虽然美味,却并不适合多吃。尤其是消化系统比较弱的人群,多吃会有烧心反酸的症状发生,这跟糯米的使用有很大关系。

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黑龙江省医院临床营养科 主任医师 李雨泽

如果要是把糯米加工成汤圆,或者是年糕之类的,就相当于把大量的支链淀粉揉成团,非常粘合的炸一起,增加了在胃部储留的时间,使我们的胃酸分泌过多,有一些烧心不适反酸的感觉。

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更有意思的是,别看这些汤圆在胃里很难被消化,但是它到了小肠之中却能轻易地被淀粉酶分解,导致血糖会迅速升高,所以医生建议,糖尿病患者尽量不要食用汤圆。

黑龙江省医院临床营养科 主任医师 李雨泽

对于老年人和孩子来讲,应该是注意一下饮食,不要多吃,在吃的时候也要注意食用一些蔬菜,要达到一个营养均衡多样化的饮食。

来源:黑龙江广播电视台

2、吃汤圆后的禁忌

吃汤圆后的禁忌

1、早餐不宜吃汤圆

汤圆属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但汤圆缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而汤圆外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

2、汤圆不能多吃

吃汤圆存在哪些禁忌点除了早餐不适合吃汤圆外,最好也别把汤圆当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点汤圆还可以,但每次吃个一、二两也就足够了。在吃汤圆的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个汤圆就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃汤圆,否则如前面所说,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。

3、吃汤圆别忘喝汤

经水煮,汤圆中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。

4、吃汤圆防烫伤

吃汤圆还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。

因为汤圆馅料较之外皮更热,一旦将汤圆囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去,这种习惯危害更大。吃汤圆时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候,不要喂食汤圆。

这些人最好不吃汤圆

糖尿病患者

最好不要吃甜馅汤圆,可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。

心血管病、高血压病患者

应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

溃疡病患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者

汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者

春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。

老年人

老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。

吃汤圆后的禁忌

汤圆适合冷水煮还是热水煮?

煮汤圆适合用开水下锅;

因为我们吃的汤圆基本都是超市买来的速冻汤圆,需要用无温度足够的水温才能煮的好,所以大家最好用开水下锅煮汤圆,这样可以保证煮出来的汤圆表皮完整美观,并且馅料也能熟透。

汤圆吃多了有哪些危害?

1、导致难以消化:汤圆是糯米制成的食物,虽然美味却并不好被消化,所以如果大家一次食用的汤圆过多,很容易导致消化不良、腹胀难受等不良症状,影响人们的肠胃健康。

2、导致肥胖:汤圆不仅不好消化,还属于热量和糖分比较高的食物,所以汤圆吃多了还容易导致人们出现肥胖的情况。

吃汤圆都有哪些注意事项?

1、汤圆是非常难以消化的食物,所以不适合多吃,并且消化功能不好的人群最好不要食用,以免加重身体的不适症状,危害身体健康。

2、汤圆虽然是很常见的食物之一,但是并不适合所有人食用,比如肥胖人群和糖尿病人群都不适合食用汤圆,以免危害身体健康。

吃汤圆后的禁忌

1、早餐不宜吃汤圆

汤圆属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但汤圆缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而汤圆外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

2、汤圆不能多吃

吃汤圆存在哪些禁忌点除了早餐不适合吃汤圆外,最好也别把汤圆当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点汤圆还可以,但每次吃个一、二两也就足够了。在吃汤圆的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个汤圆就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃汤圆,否则如前面所说,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。

3、吃汤圆别忘喝汤

经水煮,汤圆中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。

4、吃汤圆防烫伤

吃汤圆还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。

因为汤圆馅料较之外皮更热,一旦将汤圆囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去,这种习惯危害更大。吃汤圆时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候,不要喂食汤圆。

这些人最好不吃汤圆

糖尿病患者

最好不要吃甜馅汤圆,可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。

心血管病、高血压病患者

应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

溃疡病患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者

汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者

春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。

老年人

老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。

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