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内容导航：1、乌饭子长啥样？什么时候成熟采摘？如何种植？2、如何挑选到好吃的乌饭果1、乌饭子长啥样？什么时候成熟采摘？如何种植？
乌饭子，原名：南烛，别名：乌桐子、染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等。分布于中国浙江、福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。那么，乌饭子长啥样？什么时候成熟采摘？如何种植？
乌饭子长啥样？
乌饭子为常绿灌木或小乔木，高2-6（-9）米；分枝多，幼枝被短柔毛或无毛，老枝紫褐色，无毛。叶片薄革质，椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形，长4-9厘米，宽2-4厘米，顶端锐尖、渐尖，稀长渐尖，基部楔形、宽楔形，稀钝圆，边缘有细锯齿，表面平坦有光泽，两面无毛，侧脉5-7对，斜伸至边缘以内网结，与中脉、网脉在表面和背面均稍微突起；叶柄长2-8毫米，通常无毛或被微毛。
乌饭子什么时候成熟采摘？
乌饭子的花期是在6-7月，而果期则是在8-10月，通常在9月份，等到乌饭子浆果熟透呈紫黑色时，就可以采摘了。
乌饭子如何种植？
1.立地选择
乌饭子喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，适生范围较广，我国大部分地区均可种植。乌饭子为喜酸性植物，喜湿润怕积水，地栽以富含有机质、疏松排水性能好的土质为宜。
2.栽植
乌饭子的繁殖多以扦插和播种为主。扦插多于春季取一年生刚刚木质化的健壮枝条，剪去下部叶片。在梅雨季节前扦插，成活率最高。播种繁殖能获得大量种苗，可采收秋季呈黑色的浆果，于翌年春季播种。播种宜用浅盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒铺于底部。撒播后，薄覆一层细土，保持盆土湿润，待幼苗长出2片—3片真叶时即可移植。
3.肥水管理
施肥要遵循适时、适量的原则，春季可喷施促花王2号，花后施以氮磷为主的混合肥料。幼果期喷施壮果蒂灵，增粗果蒂加大营养输送量。北方碱性土质地区浇水以矾肥水及雨水为主，亦可在自来水中加入少量硫酸亚铁及食醋。
4.整形修剪
整形修剪一般在早春或冬季进行，剪去枯枝、斜枝、徒长枝、病虫枝及部分交叉枝，以保证树冠和树型的完美。修剪口必须涂愈伤防腐膜，利于伤口愈合。
5.病虫害防治
乌饭子最为常见的虫害是红蜘蛛，多在6~8月高温干旱时危害严重，可用73%克螨乳油2000~3000倍液、0.9%齐螨素乳油5000~6000倍液、20%螨死净2500倍液、20%三氯杀螨醇乳油800~1000倍液，交替轮换使用，效果较好。常见的病害是褐斑病，主要发生在梅雨季节，可将波尔多液和其他保护性杀菌剂交替使用，每隔15d左右喷洒1次，降雨多时7~10d喷1次。
乌饭子主要价值有哪些？
1.药用价值
安神；止咳。主治心悸怔忡；夜不安眠；久咳。
2.着色价值
天然着色剂，对蛋白质、毛发、淀粉、白醋及色拦油有良好的着色能力。
3.园林价值
可作南方自然风景区的地被植物。
2、如何挑选到好吃的乌饭果
如何挑选到好吃的乌饭果
1、看颜色
未成熟的乌饭果果实是青绿色的，成熟之后就是紫红色的，而外表黑色就是代表着已经熟透了，正是食用的最佳时间，如果着急吃的话，就可以选择熟透的黑色果实，想要放置一段时间的话，可以选择黑红的果实。
2、看软硬
在选购时，除了颜色上的判断，还可以拿起来捏一捏，如果外皮坚硬无比，说明还未成熟，此时的果肉就很酸涩，如果软硬适中，有弹性，就说明是好吃的种类，当然太过软弱的，就不要挑选了。
3、看表皮
乌饭果在运输的过程中，难免会遭受到一些撞击摇晃，果实也会受到影响，因此在挑选时，要注意看表皮是否有破损，刮伤，以及腐乱的迹象，优质的果实应该是表面光滑细腻，没有任何的'缺口。
4、闻一闻
当你不能确定果实是否好时，可以拿在手上闻一闻，正常的乌饭果果实会有一股淡淡的清香味，如果发现有其他的异味或臭味，就是变质的，不要购买。
5、看根茎
为了保证乌饭果果实的新鲜度，采摘时，会将它连根枝一起撇下来，如果发现连接果实的树枝没有枯萎，还含有水分，说明这是刚采下不久的新鲜的果实。
如何挑选到好吃的乌饭果
1、看颜色
未成熟的乌饭果果实是青绿色的，成熟之后就是紫红色的，而外表黑色就是代表着已经熟透了，正是食用的最佳时间，如果着急吃的话，就可以选择熟透的黑色果实，想要放置一段时间的话，可以选择黑红的果实。
2、看软硬
在选购时，除了颜色上的判断，还可以拿起来捏一捏，如果外皮坚硬无比，说明还未成熟，此时的果肉就很酸涩，如果软硬适中，有弹性，就说明是好吃的种类，当然太过软弱的，就不要挑选了。
3、看表皮
乌饭果在运输的过程中，难免会遭受到一些撞击摇晃，果实也会受到影响，因此在挑选时，要注意看表皮是否有破损，刮伤，以及腐乱的迹象，优质的果实应该是表面光滑细腻，没有任何的'缺口。
4、闻一闻
当你不能确定果实是否好时，可以拿在手上闻一闻，正常的乌饭果果实会有一股淡淡的清香味，如果发现有其他的异味或臭味，就是变质的，不要购买。
5、看根茎
为了保证乌饭果果实的新鲜度，采摘时，会将它连根枝一起撇下来，如果发现连接果实的树枝没有枯萎，还含有水分，说明这是刚采下不久的新鲜的果实。
如何挑选到好吃的乌饭果
吃乌饭果的好处
1、安神、止咳
乌饭果除了能当做食材食用以外，在中医上还具有安神、止咳的效果，当出现睡眠不宁，有久咳的症状时，可以食用一些乌饭果来进行改善。
2、促消化
乌饭果中含有酸性物质，可以刺激胃部胃酸分泌，帮助胃肠道消化，当出现消化不良的情况时，可以食用一些乌饭果，可以帮助消化，缓解不适。
吃乌饭果的注意事项
1、不能食用过多
乌饭果在中医上属于温性食物，食用过多容易引起上火，并且其中的糖分和酸性物质刺激口腔，容易加重上火症状。
2、不能空腹食用
乌饭果含有酸性物质，可以刺激胃部，增加胃酸分泌，在饭后食用可以促消化，但在空腹时食用，就容易引起胃部不适。
3、易过敏的人群不能食用
一些人食用乌饭果过后可能会出过现敏反应，建议容易过敏的人群不要食用。
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