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内容导航：1、清蒸大龙虾2、小龙虾清蒸要多长时间：清蒸龙虾要蒸多久1、清蒸大龙虾
清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜。
用料
波士顿龙虾
1只
葱
若干
姜
3片
生抽
若干
蒜
6瓣
2、小龙虾清蒸要多长时间：清蒸龙虾要蒸多久
清蒸龙虾要蒸多久
龙虾500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。将龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身个头大没有关系，通常大火蒸10分钟左右。清蒸龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
清蒸龙虾要蒸多久
龙虾最简单的吃法就是直接蒸着吃，不用去掉虾头，不要去掉虾尾和虾线，直接刷洗干净后就能放在蒸锅上蒸，龙虾蒸起来也非常的方便，只需要蒸10分钟左右就可以了，如果虾子比较大，可以蒸12分钟。
制作清蒸龙虾要选择比较大的虾子，准备好一些生姜切成片，然后铺在蒸锅上，把虾子刷好后放在蒸锅中摆好，虾子不用弄死，直接用活虾蒸，可以导入一点料酒去腥，蒸10分钟就可以吃了。
龙虾是夏天必备的美食之一，吃虾子最重要的就是刷洗干净，因为很多虾子都是生活在污泥之中的，肚子上有大量的污渍，并且虾子的头部中也含有大量的毒素等，平时在做油焖大虾的时候一定要将头部去掉。
清蒸龙虾要蒸多久
八至十分钟。龙虾的大不同，蒸制的时间也会不一样。一斤左右的龙虾需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要延长蒸制的时间。蒸龙虾的时间不宜过久，以免龙虾肉质变老，影响风味和口感。蒸好的龙虾可以单独食用，也可以蘸着用酱油、辣椒油等调好的蘸料一起吃。
小龙虾是一种比较容易被煮熟的食物，我们如果要用蒸的方法将它做熟的话，那就只需要让它下锅加热十分钟左右即可，注意这里应当使用大火对小龙虾进行加热。
我们如果想要制作清蒸小龙虾的话，就要先将购买回来的小龙虾放在流动的清水下用牙刷刷洗干净，然后捏住它尾巴中间的那一片将小龙虾体内的虾线抽出来。
随后起锅烧水，按照上述内容中的方法将小龙虾蒸熟。最后将生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉这几样东西混合在一起，这时我们就可以将蒸熟的小龙虾剥开并蘸取它食用了。
清蒸龙虾需要多长时间
如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。
如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
清蒸龙虾的做法
蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层生熟蒜茸（蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀）
铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟，之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。
也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒。然后下一大把香菜，勾芡即可熄火。
这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了，不需要其它菜了。
注意：新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。用筷子在虾尾处插进去，就会有水顺着筷子流出，这时候龙虾也没有劲了。
龙虾营养分析
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。
宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
清蒸龙虾要蒸多久
龙虾500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。将龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身个头大没有关系，通常大火蒸10分钟左右。清蒸龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
清蒸龙虾要蒸多久
龙虾最简单的吃法就是直接蒸着吃，不用去掉虾头，不要去掉虾尾和虾线，直接刷洗干净后就能放在蒸锅上蒸，龙虾蒸起来也非常的方便，只需要蒸10分钟左右就可以了，如果虾子比较大，可以蒸12分钟。
制作清蒸龙虾要选择比较大的虾子，准备好一些生姜切成片，然后铺在蒸锅上，把虾子刷好后放在蒸锅中摆好，虾子不用弄死，直接用活虾蒸，可以导入一点料酒去腥，蒸10分钟就可以吃了。
龙虾是夏天必备的美食之一，吃虾子最重要的就是刷洗干净，因为很多虾子都是生活在污泥之中的，肚子上有大量的污渍，并且虾子的头部中也含有大量的毒素等，平时在做油焖大虾的时候一定要将头部去掉。
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